Sierra Cantabria Organza 2008

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Blanco Barrica 2008. 8 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Sierra Cantabria
D.O.: Rioja
Variedad: Viura, Malvasía y Garnacha Blanca

16.15

Puntuación

92 /100

93 /100

Características

Uno de los blancos de La Rioja que representan el renacer de estos vinos.

Elaborado con las tres variedades blancas típicas de La Rioja procedentes de sus propios viñedos. Tras su paso por la mesa de selección, la uva realiza una maceración durante 12 horas en frío. Realiza la fermentació en barrica nuevas de roble francés con levadura seleccionada. La crianza la realiza en la misma barrica durante 8 meses; los seis primeros meses reposa con las lías finas con 2 battonnages por semana.

Cata a la vista

De color oro muy brillante y limpio. Muy buena lágrima glicérica.

Cata en nariz

Intensos y finos aromas donde la fruta blanca (manzana verde) y los cítricos son el eje. Sutil mineralidad y amplias notas cremosas redondean el vino.

Cata en boca

Como su nombre indica (Organza) este vino blanco de Sierra Cantabria es pura seda y de la mejor, de la más elegante.

Muy buena entrada. Paso muy sabroso, muy sedoso y untuoso. La fruta blanca y los cítricos vuelven junto algun toque herbáceo y de frutos secos. La madera casi no se nota, está muy bien integrada con algun toque ahumado. Fina acidez que aporta la justa frescura. Final largo y muy persistente.

Un vino muy, muy elegante.