Emilio Rojo 2010

Excelente vino muy elegante, complejo, fiel reflejo de Emilio Rojo y su filosofía.

Elaborado de forma totalmente artesanal. A partir de unos viñedos propios muy, muy pequeños que no ocupan ni una hectarea, en los que cultivan pocas cepas de distintas variedades con muy poca producción. Las cepas tienen más de 15 años. Una parte realiza la fermentación en barricas de roble francés de Allier, Limousine y Nevers, mientras el resto reposa en pequeños depósitos de acero inoxidable de 2500 l.

Producción muy limitada.

Recomendamos airear antes de servir.

Si bien se puede consumir en este momento, es un vino que acabará de redondearse en la botella durante los próximos 2-3 años.

Un vino único como su autor.

Intenso color amarillo dorado. Limpio y muy brillante. Abundante lágrima densa.

Seductores aromas muy concentrados. Frutas amarillas y cítricos (especialmente naranjas) junto a aromáticas flores blancas. Elegante y sutil fondo mineral.

Un vino blanco único, amable, concentrado. Desde el primer momento, nos envuelve el paladar de potentes sabores afrutados acompañados de elegantes notas cremosas. Paso sedoso, graso, sabroso y carnoso. Final muy largo y persistente que deja potentes sensaciones.

La personalidad y la forma de hacer de Emilio Rojo está concentrada en este vino.