Fillaboa Albariño 2010
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11.75
Puntuación
91 /100
Características
Este albariño se confirma como todo un referente de los vinos de la zona.
Vino elaborado a partir de uvas de viñedos propios. Vendimia manual. Una vez despalillada, la uva se prensa suavemente y el mosto resultante es enfriado para pasar a depósitos donde realiza la fermentación alcohólica. Antes de ser embotellado, se estabiliza en frío y es filtrado.
Este vino evolucionará durante los dos próximos años.
Un vino blanco de las Rías Baixas elegante, muy serio, muy varietal y con una gran relación precio-calidad.
Cata a la vista
Brillante amarillo paja con reflejos verdosos. Muy limpio.
Cata en nariz
Aromas intensos, francos, de marcado carácter varietal. Mucha manzana, piña y fruta de hueso desde un principio que aparece acompañada de notas herbáceas y toques florales. Al abrirse, aparece la fruta más expresiva y buenos toques de cítricos.
Cata en boca
Al ataque se muestra suave. Muy varietal con una excelente acidez muy bien integrada. Equilibrado y fresco. Final largo con un ligero toque salino.
Un vino muy expresivo, untuoso, varietal y muy sabroso.
Otras añadas
Grado de alcohol: 13 º
Servir a
8 ºC
Maridaje
Aperitivo, Entrantes suaves, Ensaladas complejas, Arroces de pescado, Ahumados, Marisco crudo, Marisco cocido, Marisco a la plancha, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Bacalao
Opinión usuarios
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