Valmiñor Edición Especial 10 Años 2010
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10.95
Puntuación
89 /100
Características
Buen vino blanco de las Rías Baixas que, con esta nueva imagen, la bodega nos obsequia por su decimo aniversario.
Elaborado con Albariño seleccionado en el campo y en la bodega, la uva es despalillada y pasa por maceración en frío durante 6-8 horas en los depósitos de acero inoxidable donde realiza la fermentación alcohólica. Finalmente, antes de ser embotellado, el vino reposa durante un mes en la botella.
Un vino característico, muy sabroso.
Cata a la vista
De color amarillo pálido con reflejos acerados. Limpio y brillante.
Cata en nariz
Intensos y agradables aromas donde la fruta blanca y amarilla, con un destacado aroma de melón, aparece junto a refrescantes cítricos sobre un intenso fondo herbáceo.
Cata en boca
Muy fresco y muy sabroso. Con un paso ligero y untuoso, lleno de fruta y con un muy buena acidez. Final largo dejando un postgusto herbáceo.
Un vino muy agradable, intenso y fácil de beber.
Otras añadas
Grado de alcohol: 12.5 º
Servir a
10 ºC
Maridaje
Arroces de pescado, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno
Fresco, muy mineral y con aroma intenso. Fruta madura con toques exóticos. Mi plato para acompañar con Valmiñor son unas almejas al horno con balsámico de manzana y Pedro Ximenez.
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