Veigadares 2006

Selección de uva en finca en cajas de plástico de 16-20Kg. Al llegar a bodega pasan por una mesa de selección de uva, donde personal de la bodega, se encarga de separar los racimos no deseados. La peculiaridad de éste vino se basa en la fermentación y crianza en barricas de roble francés y americano de 225 l durante aproximadamente 6 meses. Tras el desfangado, el mosto comienza la fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, y cuando este se encuentra en la fase tumultuosa, se trasiegan a las barricas para que en ellas acaben la fermentación y adquieran aromas y propiedades característicos de maderas de calidad.

Amarillo paja dorado brillante.

Aromas frutales, hierbas frutales, mentolados y finos tostados por su estància en barrica.

En boca es sabroso, aromático, untuoso, fresco con muy buen equilibrio entre sensaciones frutales y los de barrica. Notas de fruta fresca, romero, ahumados, lácteos, herbáceos frescos. Larga retronasal.