Odysseus Pedro Ximénez 2009

Vino elaborado con esta variedad que tan bien se ha adaptado a esta tierra. Un productor de Poboleda les habló de esta variedad que hace muchos años se había cultivado en estas tierras. Y lo intentaron con la idea de hacer un vino tranquilo, de mesa. El resultado ha sido del todo sorprendente. Es un vino singular, diferente, seco ya la vez dulce.

De color amarillo pajizo, limpio y brillante. Lágrima densa.

Intensamente aromático. En primer lugar, salen las notas de fruta de hueso (melocotón) y las minerales, junto con toques florales y dulces.

En la boca sale otra vez la fruta. Es un vino con cuerpo, que llena la boca, con un final largo con notas minerales. Muy original.