Abadal Nuat 2008

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Blanco 2008. 10 meses sobre lías en inox..
Bodega: Bodegas Abadal
D.O.: Pla del Bages
Variedad: Picapoll

26.85

Puntuación

90 /100

91 /100

Características

Excepcional vino blanco del Pla del Bages con el que Abadal consigue la máxima expresión del Picapoll, variedad blanca autóctona de la zona y con la que han hecho un gran trabajo para su recuperación.

Elaborado después de una rigurosa selección de los viñedos, con una edad de entre 15 y 70 años. Tras una lenta maceración pelicular, el vino reposa con sus lías en depósitos de acero. Un 10% hace la crianza en barricas de roble francés sin tostar.

Un vino blanco que nos permitirá gozar del Picapoll y que nos dejará multitud de sensaciones placenteras.

Cata a la vista

Bonito color amarillo con reflejos dorados. Limpio y brillante. Glicérico.

Cata en nariz

Expresión varietal con la fruta blanca y de hueso muy bien ensamblada con aromáticas flores blancas y notas de hierbas de tocador. Una vez abierto, la fruta se vuelve almibarada y percibiendo algún toque cítrico.

Cata en boca

Amable entrada. Vino con mucho volumen, untuoso y cremoso. Paso sedoso. Muy fresco con la fruta muy marcada. Acidez muy equilibrada. Final largo y persistente dejando sensaciones frutales y algo lácticas.

Otras añadas

Grado de alcohol: 13 º
Servir a 9 ºC

Maridaje
Arroces de pescado, Marisco crudo, Marisco cocido, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Bacalao, Caldereta

Quim Piera
Enólogo y viticultor

Abadal recupera la variedad Picapoll propia de la D.O. Pla del Bages y alcanza su máxima expresión. NUAT, un vino de producción limitada, 6000 botellas, en que la experimentación enológica es la que predomina ante todo, obteniendo un vino espectacular. Muy buen trabajo de Joan Soler, Miquel Palau y del resto de enólogos de la bodega.