Parés Baltà Electio 2009

<< atras
Decántalo > Vino > Vino blanco > Penedès > Parés Baltà > Parés Baltà Electio 2009
  • Vino ecológico

Compartir en:

Facebook Twitter

( 0 opiniones)

Vino blanco Barrica 2009. Este vino ha pasado por una crianza de 4 meses en barricas de roble francés y húngaro.
Bodega: Parés Baltà
D.O.: Penedès
Variedad: Xarel·lo
Capacidad: 75 cl.

Penedès


23,95
Producto agotado

Otras añadas: Parés Baltà Electio 2010.

Puntuaciones


93/100


Características Parés Baltà Electio 2009

Vino blanco con crianza de la colección de vinos de micro-cuvées de Parés Baltà. Elaborado unicamente con Xarel·lo de su finca.
Tras una ligera maceración pelicular de 4 horas, se prensa suavemente la uva y se fermenta en barrica nueva y de segundo año francesa y húngara durante 18 días a una temperatura media de 16°C. Pasada la fermentación se sigue la crianza en las mismas barricas sobre sus lías finas hasta completar los 4 meses y con bastoneos periódicos.

Nota de cata de Parés Baltà Electio 2009

Cata a la vista

Color amarillo pálido con reflejos ligeramente verdosos. Nítido y transparente. Lágrima fina y glicérica.

Cata en nariz

Aromas elegantes de intensidad media. Sobre un fondo de maderas (tostados y ahumados) aparece mucha fruta blanca muy madura junto a aromáticas flores blancas. Sutiles toques cítricos y minerales de fondo.

Cata en boca

Buena entrada, muy amplia, que llena la boca de agradable untuosidad. Frutas y maderas muy bien equilibradas con una excelente acidez que le aporta frescor. Buen final con sensaciones cítricas y algo minerales.
Un vino blanco del Penedès muy elegante, muy agradable.


Otras añadas



Grado de alcohol: 13 º
Servir a 8 ºC

Maridaje
Aperitivo, Arroces de pescado, Marisco a la plancha, Pescado blanco al horno, Bacalao, Caldereta




Opinión usuarios




Este vino todavía no ha sido comentado... ¿Quieres ser el primero?
Decantalo payment methods Wine moderation