Parés Baltà Blanc de Pacs 2011
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Blanco Joven 2011.
Bodega:
Parés Baltà
D.O.: Penedès
Variedad:
Parellada, Xarel·lo y Macabeo
4.75
Puntuación
88 /100
Características
Nueva añada del vino joven blanco elaborado por Parés Baltà siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica.
Elaborado con el mismo coupage de sus conocidos cavas, procedentes de distintas fincas con características diferentes. Realiza la fermentación en depósitos de acero durante dos semanas.
Un vino joven, alegre, muy fresco.
Cata a la vista
Atractivo amarillo pajizo, pálido y muy brillante.
Cata en nariz
Buenos aromas, con una buena intensidad. Sobre un sutil fondo herbáceo, aparece una intensa fruta blanca, tropical (mucha piña) entremezclada con frescos cítricos.
Cata en boca
Fresco, seco y suave. Sabroso, intenso, muy agradable. Recorrido algo untoso marcado por la fruta. Buena acidez y final amable y fresco.
Otras añadas
Grado de alcohol: 11.5 º
Servir a
6 ºC
Maridaje
Aperitivo, Entrantes suaves, Pastas con salsa de pescado, Arroces de pescado, Verduras, Carnes blancas, Pescado blanco a la parrilla, Bacalao, Platos especiados
Opinión usuarios
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