Mas Candí QX 2010

Sin duda, uno de los mejores Xarel·los. Elaborado con una cuidada selección de viñas de 54-60 años repartidas en cuatro fincas de distintas zonas del Penedès: Les Gunyoles, Font-Rubí, Pla del Penedès y Subirats que le aportan distintas características a una misma variedad. Vinificación por separado. Reposan durante 8 meses en barricas de cuatro tipos: de madera de castaño, de acacia, de roble francés y de roble americano.

Atractivo color paja con reflejos dorados. Limpio y muy brillante. Lágrima lenta, densa.

¡Una inmensa explosión de aromas! La fruta amarilla, tropical, fresca y madura, muchos cítricos y jugosos toques de fruta blanca (manzana, pera) aparecen matizados con unos buenos tostados, abundantes y elegantes ahumados, abundantes toques especiados, frutos secos, notas mantecosas y un destacado toffee. Finalmente, desprende unas delicadas hierbas aromáticas que refrescan el conjunto.

Entrada muy amplia y envolvente, que llena la boca de sensaciones cremosas, con la nariz muy elegante, carnosa. Muy equilibrado, con un paso untuoso y muy sabroso. Excelente acidez. Final muy largo y persistente con un agradecido postgusto herbáceo.