Castellroig Xarel·lo Joven 2008

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Blanco Joven 2008. 4 meses sobre lías en inox..
Bodega: Castellroig-Sabaté i Coca
D.O.: Penedès
Variedad: Xarel·lo

7.20

Producto agotado

Puntuación

88 /100

86 /100

90 /100

Características

La uva madura y equilibrada se somete a una ligera maceración y un suave prensado, una lenta fermentación a baja temperatura y posterior crianza sobre lías finas durante 4 o 5 meses en depósitos de inoxidable son la base para obtener un vino de singulares características.

Cata a la vista

Color amarillo pajizo, reflejos verdosos muy brillantes.

Cata en nariz

En nariz es amplio, fresco, elegantes notas de fruta escarchada sobre delicado fondo de finas hierbas.

Cata en boca

Vino con volumen, dejando un leve sabor de la dulzura de la uva y larga persistencia aromática. Final muy largo.

Otras añadas

Castellroig Xarel·lo Joven 2009. Joven

Castellroig Xarel·lo Joven 2010. Joven

Grado de alcohol: 13.5 º
Servir a 8 ºC

Maridaje
Aperitivo, Cremas, Sopas, Marisco crudo

En la cosecha anterior fue proclamado el mejor xarel·lo del Penedès. Proviene de una pequeña parcela en una de las mejores zonas de esta DO,Torrelavit, a 250 metros sobre el nivel del mar. Marcel, el énologo y propietario prefiere no pasar el vino por barrica para preservar la expresión de esta variedad: Fruta blanca, algo floral y cítricos maduros. En boca es graso y muy equilibrado.

Sin duda entre los mejores vinos blancos de España.