Sumarroca Sauvignon Blanc 2011

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Vino blanco Joven 2011.
Bodega: Bodegues Sumarroca
D.O.: Penedès
Variedad: Sauvignon Blanc
Capacidad: 75 cl.

Penedès


9,00
Producto agotado

Puntuaciones


87/100


Características Sumarroca Sauvignon Blanc 2011

Una buena muestra de la Sauvignon Blanc del Penedès.
Elaborado por Bodegas Sumarroca con uvas plantadas en dos fincas distintas y con microclimas también diferentes, que aportan sutiles matices al vino.
Vendimia seleccionada y enfriada al llegar a la bodega. Maceración pelicular durante unas horas. Una parte del vino realiza la fermentación en acero y el resto en barricas de roble francés de Allier. Una vez filtrado y estabilizado, el vino pasa a botella donde reposará unos dos meses.
Vino del Penedès elegante y muy fresco.

Nota de cata de Sumarroca Sauvignon Blanc 2011

Cata a la vista

Color amarillo pálido, muy brillante y limpio.

Cata en nariz

Aromas muy varietales, intensos y seductores. Unos iniciales aromas herbáceos dan paso a la fruta no muy madura pero si jugosa entremezclada con algun sutil ahumado. Delicado fondo floral.

Cata en boca

Buen ataque con la fruta más protagonista, más expresiva y seductora. Acidez viva que le otorga una gran frescura. Muy sabroso y con una textura untuosa. Buen final con sensaciones muy agradables.



Otras añadas



Grado de alcohol: 12.5 º
Servir a 8 ºC

Maridaje
Ensaladas complejas, Pastas con salsa de pescado, Arroces de pescado, Ahumados, Marisco cocido, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Bacalao




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