Santbru Blanc 2009

Excelente vino blanco del Montsant elaborado con Garnacha Blanca y Garnacha Gris procedentes de cuatro pequeñas fincas de características distintas. La edad de éstas es de 60-80 años.
El 2009 se caracterizó por ser un año algo irregular que acabó con unas semanas calurosas que hizo adelantar la vendimia, que se realiza de forma manual. Un tercio del vino realiza una crianza de 5 meses en barricas nuevas de roble francés y el resto reposa en depósitos de acero inoxidable y de hormigón.
Producción limitada: 9.540 botellas.

Color amarillo muy pálido. Limpio, brillante, cristalino. Algo glicérico.

Aromas elegantes y delicados. La fruta blanca se manifiesta de forma muy equilibrada con las notas de la crianza. Junto a la fruta blanca, se percibe fruta madura, cítricos y algo de fruta exótica acompañadas de sutiles tostados y toques de frutos secos. Fondo balsámico y delicados toques florales.
Un vino que evoluciona constantemente.

Entrada amplia, voluminosa. Paso carnoso, glicérico. Fruta sabrosa y fresca junto a hierbas balsámicas. Muy buena estructura. Acidez muy correcta. Muy buen final, largo y persistente con un elegante postgusto mineral y algo cítrico.
Un vino blanco muy sabroso, seco y fresco. Muy agradable.