Urki II 2010
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Blanco Joven 2010.
Bodega:
Urkitxakolina
D.O.: Getariako-Txacolina
Variedad:
Hondarribi Zuri
7.10
Puntuación
89 /100
Características
Nueva añada de este txakolí de la denominación Getariako-Txakolina elaborado por esta bodega familiar de Getaria que combina la tradición artesanal en el mimo del producto con la más alta tecnología. La bodega cuenta con 7 ha dedicadas al cultivo de la variedad Hondarribia Zuri al 100%, situadas en laderas y emparradas.
Tras la vendimia totalmente manual, se procede al prensado neumático en atmósfera inerte para obtener mostos claros y aromáticos que fermentan en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas.
Tras la vendimia totalmente manual, se procede al prensado neumático en atmósfera inerte para obtener mostos claros y aromáticos que fermentan en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas.
Cata a la vista
Brillante amarillo pálido con reflejos verdosos.
Cata en nariz
Aromas florales y de frutas frescas sobre un elegante fondo cítrico con algún sutil recuerdo herbáceo.
Cata en boca
Entrada amplia e intensa. Paso muy fresco, frutoso, ligero. Acidez muy equilibrada. Final persistente.
Elegante y muy fresco txacolí. Otras añadas
Grado de alcohol: 10.5 º
Servir a
8 ºC
Maridaje
Aperitivo, Arroces de pescado, Verduras, Escabeches, Marisco a la plancha, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Bacalao
Opinión usuarios
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