Castell del Remei Blanc Planell 2010
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Blanco Joven 2010.
Bodega:
Castell del Remei
D.O.: Costers del Segre.
Variedad:
Macabeo y Sauvignon Blanc
5.40
Puntuación
84 /100
88 /100
Características
Vino blanco de Costers del Segre elaborado con Sauvignon Blanc (55%) y Macabeo (45%). Utilizando el mosto flor, hace la fermentación en depósitos de acero a 16º.
Cata a la vista
Amarillo pálido con reflejos verdes. Limpio y brillante.
Cata en nariz
Marcado carácter típico de las variedades que conforman este vino blanco de Castell del Remei. Mucha fruta tropical y cítricos que aparecen junto a recuerdos vegetales dan paso a aromas de flores blancas y un intenso y agradable aroma de hinojo, de anisados.
Cata en boca
Entrada amplia y dulce. Fruta muy presente. Sorprendente acidez que le da mucha frescura. Equilibrado. Ligero amargor. Persistente con postgusto amargo y agradable.
Otras añadas
Grado de alcohol: 12.5 º
Servir a
7 ºC
Maridaje
Entrantes suaves, Ensaladas complejas, Cremas, Pastas con salsa de pescado, Arroces de pescado, Ahumados, Marisco cocido, Pescado blanco a la parrilla
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