Parvus Chardonnay Blanc 2010

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Blanco Joven 2010. 4 meses en barrica de roble francés de Allier.
Bodega: Alta Alella
D.O.: Alella
Variedad: Chardonnay

7.30

Producto agotado

Otras añadas: Parvus Blanc 2011.

Puntuación

89 /100

Características

Vino blanco de Alella elaborado con Chardonnay procedente de viñedos propios cultivados según los principios de la agricultura ecológica.

Vendimia seleccionada. Se elabora sólo con el mosto flor obtenido de un ligero prensado. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de Allier donde reposará durante 4 meses.

Cata a la vista

Pálido color amarillo, limpio y brillante.

Cata en nariz

Buena intensidad con un perfecto equilibrio entre los aromas de frutas tropicales, que dominan sobre los toques de fruta de hueso y cítricos, y los aromas de su paso por madera, vainillas y coco. Ligero fondo herbáceo.

Cata en boca

Sabroso, fresco, seco y ligero. Textura grasa, untuoso. La fruta deja paso a los aromas florales y a los cremosos de la madera. Buena acidez. Final largo.

Un vino de Chardonnay suave y elegante.