Daniel Poveda

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Daniel Poveda

Daniel Poveda


Primer Sumiller Arola Gastro (Madrid)

  • Marqués de Velilla Barrica
  • Carmelo Rodero Roble
  • Aván Terruño de Valdehernando Crianza
  • Castellroig Xarel·lo Joven
  • Garnacha de Fuego
  • Raventós i Blanc L' Hereu de Nit Reserva Brut Rosat

Realizó estudios de Sumillería en la Escuela de Hostelería y Restauración de Barcelona.

Tras su paso por el restaurante Tristán de Mallorca, trabaja con Alex Duran en el restaurante Drolma de Barcelona y en el Gran Hotel La Florida. Posteriormente ejerce de Primer Sumiller en el restaurante Arola del Hotel Arts, y actualmente es el Primer Sumiller en el restaurante Sergi Arola-Gastro en Madrid. Le ha sido concedido el premio de Mejor Sumiller de la Comunidad de Madrid otorgado por Madrid Fusión.


Primera cosecha elaborada por Gabriel Rivero, ex enólogo de Sociando-Mallet al que convirtió en uno de los grandes de Burdeos. Antes de su llegada Marques de Velilla era una mediocre bodega pero con excelentes ...



Siempre entre los mejores semi-crianzas de la Ribera del Duero.



Vino que proviene de un viñedo de unos 80 años con mezcla de suelos arenosos y arcillosos que le confieren al vino notas primarias florales más que frutales y un gran cuerpo a la par que fineza. ...



En la cosecha anterior fue proclamado el mejor xarel·lo del Penedès. Proviene de una pequeña parcela en una de las mejores zonas de esta DO,Torrelavit, a 250 metros sobre el nivel del mar. Marcel, el ...



Mucha explosión de frutas rojas y negras,sin sobremaduraciones mas bien al contrario con notas balsámicas (hierbas de monte bajo mediterraneo) y notas de café torrefacto. Muy buena estructura para su ...



Raventós i Blanc L' Hereu de Nit Reserva Brut Rosat

Un cava Brut rosado, aunque legalmente no se le pueda llamar como tal porque solo lleva un 15% de variedad tinta, visualmente es de un rosa entre salmón y color carne. Burbuja fina y persistente. Aromas ...


11.60

Wine moderation
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