Pacharán Belasco 1580

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Características de Pacharán Belasco 1580

Pacharán Belasco es un pacharán que elabora la Destilería La Navarra a partir de endrinas plantadas bajo el Consejo Navarro de Pacharán. El nombre es un homenaje que Juan Ignacio Belasco, actual presidente del grupo licorero propietario de la destilería, quiso rendir a su antepasado Diego de Belasco, quien en 1580 fundó una pequeña destilería que más adelante daría pie a Destilerías La Navarra.
Se seleccionan las mejores endrinas frescas y se maceran durante 2 meses en anís elaborado a partir de aguardiente natural de alta calidad, anises y azúcar. Se utiliza una alta concentración de endrinas, 300 gramos por cada litro de alcohol, lo que hace que Pacharán Belasco tenga un color más intenso y un sabor muy fresco y afrutado.
A partir de pruebas de cata, se seleccionan únicamente las mejores partidas de macerado para realizar la mezcla final. Esta mezcla se filtra 5 veces para separar cualquier impureza existente.
Un pacharán único y exclusivo resultado de la selección de los mejores macerados de las mejores endrinas. Y así lo demuestran los 91 puntos conseguidos en la Guía Peñín de Destilados.
Alcohol: 25.0%

Nota de cata Pacharán Belasco 1580

Cata a la vista Color rojo rubí a la vista. Cata en nariz Aroma muy afrutado de endrinas junto a agradables anisados. Cata en boca En boca predomina la fruta fresca, debido a su alta concentración de endrinas, con un final anisado.

Opiniones

Zona de elaboración España

Destilería Destilerías La Navarra

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