Riesling

Riesling es el nombre de una variedad o casta de uva blanca originaria de Europa central y también, de la denominación de origen (D.O.) que reciben ciertos vinos blancos de calidad elaborados en la región de Alsacia en Francia, y en otras áreas de Alemania, Austria y el norte de Italia. La uva es pequeña y amarillenta de producción limitada. En España da vinos secos, afrutados, frescos y florales, pero de menor solemnidad y complejidad que en Alsacia, Mosela y el Rhin. Se cultiva también en Cataluña y Mallorca, donde la bodega de Miguel Gelabert en la D.O. Plá y Llevant, ha elaborado un vino Riesling, excelente, consiguiendo premios muy destacados en varios certámenes internacionales. Con la uva riesling se producen los vinos especiales  llamados Vi de Gel en el Penedés mediante un proceso particular de cultivo y vinificación.