Manchuela
<< Atrás
Variedades de uva
- Albillo
- Bobal
- Cabernet Sauvignon
- Cencíbel
- Chardonnay
- Garnacha Tinta
- Macabeo
- Merlot
- Monastrell
- Sauvignon Blanc
- Syrah
- Verdejo
Bodegas
La Denominación de Origen Manchuela comprende un amplio territorio correspondiente a municipios del sureste de la provincia de Cuenca y del noreste de la provincia de Albacete, situados entre los ríos Júcar y Cabriel.
Situada en las faldas de las sierras que separan las provincias de Cuenca y Albacete de la vecina Comunidad Valenciana, su paisaje, de marcado carácter rural, presenta una suave orografía, en contraste con la inacabable llanura manchega, de ondulado perfil, que se ve bruscamente perturbada por las hoces de los mencionados ríos Júcar y Cabriel.
Los suelos de esta zona, desarrollados sobre sedimentos terciarios y cuaternarios son predominantemente de naturaleza arcillocalcárea.
El clima es continental, seco y de acusados contrastes térmicos a lo largo del año, aunque recibe cierta influencia suavizadora de Levante. Así en los periodos de maduración de la uva, la combinación de los vientos cálidos de poniente y el frescor y humedad de la brisa mediterránea favorecen la formación de la materia colorante de las uvas, haciendo de esta comarca una zona vitícola muy adecuada para el cultivo de las variedades tintas. Por otro lado, la casi total ausencia de lluvias entre mayo y septiembre, y la gran cantidad de horas de sol durante la maduración hacen que el riesgo de enfermedades criptogámicas sea muy bajo.
El viñedo se encuentra situado a una altura media de entre 600 y 700 metros sobre el nivel del mar, alcanzando los 800 m en el norte.
Si bien en la zona se cultivan variedades blancas, se trata de una zona de predominio de variedades tintas, entre las que domina la Bobal, una amplia representación de Cencibel y, mucho más minoritarias, la Cabernet Sauvignon y la Syrah, correspondientes a modernas reconversiones varietales.
Aunque se trata de una zona, fundamentalmente, de vinos tintos, también se elabora vino blanco de color amarillo pálido, aromático, afrutado, y de viva acidez. En cuanto a los tintos, pueden ser jóvenes, elaborados a partir de Cencibel o Bobal, de intenso color, aroma frutal y taninos apreciables o de crianza, de Cencibel, Bobal y Cabernet Sauvignon con atractivo color rojo rubí, complejo aroma, amplios y carnosos, con taninos bien conjuntados en la boca. Hay que mencionar también los rosados, elaborados con las variedades Bobal y Cencibel, de color rosa brillante, intenso aroma frutal y ligera acidez.
Situada en las faldas de las sierras que separan las provincias de Cuenca y Albacete de la vecina Comunidad Valenciana, su paisaje, de marcado carácter rural, presenta una suave orografía, en contraste con la inacabable llanura manchega, de ondulado perfil, que se ve bruscamente perturbada por las hoces de los mencionados ríos Júcar y Cabriel.
Los suelos de esta zona, desarrollados sobre sedimentos terciarios y cuaternarios son predominantemente de naturaleza arcillocalcárea.
El clima es continental, seco y de acusados contrastes térmicos a lo largo del año, aunque recibe cierta influencia suavizadora de Levante. Así en los periodos de maduración de la uva, la combinación de los vientos cálidos de poniente y el frescor y humedad de la brisa mediterránea favorecen la formación de la materia colorante de las uvas, haciendo de esta comarca una zona vitícola muy adecuada para el cultivo de las variedades tintas. Por otro lado, la casi total ausencia de lluvias entre mayo y septiembre, y la gran cantidad de horas de sol durante la maduración hacen que el riesgo de enfermedades criptogámicas sea muy bajo.
El viñedo se encuentra situado a una altura media de entre 600 y 700 metros sobre el nivel del mar, alcanzando los 800 m en el norte.
Si bien en la zona se cultivan variedades blancas, se trata de una zona de predominio de variedades tintas, entre las que domina la Bobal, una amplia representación de Cencibel y, mucho más minoritarias, la Cabernet Sauvignon y la Syrah, correspondientes a modernas reconversiones varietales.
Aunque se trata de una zona, fundamentalmente, de vinos tintos, también se elabora vino blanco de color amarillo pálido, aromático, afrutado, y de viva acidez. En cuanto a los tintos, pueden ser jóvenes, elaborados a partir de Cencibel o Bobal, de intenso color, aroma frutal y taninos apreciables o de crianza, de Cencibel, Bobal y Cabernet Sauvignon con atractivo color rojo rubí, complejo aroma, amplios y carnosos, con taninos bien conjuntados en la boca. Hay que mencionar también los rosados, elaborados con las variedades Bobal y Cencibel, de color rosa brillante, intenso aroma frutal y ligera acidez.
