Finca Elez Vino de Pago

Esta bodega data de los primeros años 90 del pasado siglo, cuando Manuel Manzaneque eligió estos altiplanos de El Bonillo -a más de 1.000 metros de altura- para hacer realidad su sueño vinícola. En esa fecha se construyó la bodega -nueva pero de clara inspiración en su entorno manchego-, perfectamente equipada, donde se procesan únicamente las uvas que se obtienen en los viñedos que la circundan. En el otoño de 2002 la Finca Élez ha sido una de las dos primeras propiedades que han obtenido en España el reconocimiento de 'vino de pago' previsto en la nueva legislación vinícola.