L' Olivera

En la Olivera trabajan la tierra, hacen crecer viñas y olivos y elaboran los frutos buscando expresar lo que llevan: el clima, el suelo, las variedades, la añada y, detrás, una gente que lo interpreta, un origen. Un quehacer diario que es alimentado por la búsqueda continua de la expresión fiel al lugar donde lo hacen. Son una cooperativa social que incorpora personas con dificultades que participan en todo el proceso de elaboración de estos frutos. Estan convencidos que el trabajo también es una experiencia vital y emocional, además de un medio de subsistencia. Empezaron esta aventura en 1974. El resultado de este trabajo es un abanico de diez vinos.