Giró Ribot

Giró Ribot, es una bodega familiar, situada en el corazón de la Denominación de Origen Penedés. En 1990, se unieron con el experto grupo Remy Cointreau, elaboradores de productos de altísima calidad y también uno de los grandes grupos productores de la Champagne para iniciar una nueva andadura juntos.
Desde el año 2000, la familia Giró Ribot, compró las participaciones del Grupo Remy Cointreau, volviendo a tener el control de la bodega.
Giro Ribot, dispone de más de 100 ha de viña propia de las que selecciona las mejores uvas para elaborar sus vinos y cavas, dedicadas principalmente a las variedades autóctonas de la región, Xarel•lo, Macabeo y Perellada. Estas viñas siguen un control riguroso durante todo el año y con especial hincapié durante el proceso de maduración, para determinar el momento óptimo de recolección. La vendimia se realiza de forma manual y se aplican las más modernas tecnologías de vinificación para preservar todo el potencial que cada variedad nos ofrece. Se cuida en especial los procesos de criomaceración así como el control estricto en las temperaturas de fermentación, que aportan un alto potencial aromático así como plenitud y redondez en boca.
La bodega Giró Ribot, posee dos gamas de producto: una gastronómica, con distribución a nivel nacional y de exportación, comercializada con la marca Giró Ribot y otra más dinámica Paul Cheneau orientada solamente a la exportación. Durante el año 2003 se restauró parte de la masía de la bodega para poder atender mejor las visitas a bodega.