Bodega y viñedos Jalón

En Bodegas y Viñedos del Jalón S.A. tienen tres bodegas elaboradoras, cada una en un área de viñedo de diferentes características. Esta proximidad asegura que su producto más preciado, la uva, llegue a la bodega en las condiciones óptimas, sin necesidad de un largo tiempo entre ser recogida y transformada. Las inversiones iniciales se han enfocado en unas buenas instalaciones de transformación y un equipo de bodega moderno. Esta inversión se ha concentrado en el equipamiento necesario para obtener vinos de alta calidad: Control de temperatura en fermentaciones, depósitos de acero inoxidable, prensas neumáticas, barricas nuevas de roble francés (de las prestigiosas marcas: Radoux, Dargaude&Jaegle, Mercurey, Saury, Taransaud...) y americano, una moderna línea de embotellado, innovador material de laboratorio...; y continúan año a año para lograr niveles más altos de desarrollo y calidad.