Bodega Hacienda Grimón

Hacienda Grimón, es una bodega de la Denominación de Origen Calificada Rioja de reciente creación y ubicada en el término de Ventas Blancas. La Bodega posee viñedo propio en los términos de Lagunilla de Jubera y Ventas Blancas, mayoritariamente de las variedades de Tempranillo (unas 15 Ha.) y Graciano (unas 2 Ha.) y con una antigüedad que alcanza los 40 – 50 años. La tradición viticultora de la familia Oliván, con el viticultor y bodeguero Eliseo Oliván al frente, unida al asesoramiento técnico aportado por la enóloga Alexandra Schmedes, del prestigioso equipo de Más Que Vinos global, ha dado como resultado su última creación: un vino con un gran potencial que recibe su nombre de la finca de donde proviene Labarona. En las Crianzas de sus vinos la bodega utiliza barricas nuevas de Roble Americano y Francés de diversas tonelerías. No se producen procesos agresivos de estabilizados mediante frío siempre para intentar respetar al máximo las cualidades naturales del vino. El resultado es extraordinarios vinos que combinan la unión entre la tradición y la modernidad.