Bodega Blecua

Blecua es el resultado de lo que ellos llamam "la triple selección: de viñedos, racimos y barricas". Viñas del Vero tiene hoy una de las extensiones de viñedo propio más importantes de España, en total se trabaja en 1.000 hectáreas de las que 750 son de su propiedad. Así, cada año, seleccionan los siete mejores viñedos de cuatro variedades de uva diferentes: Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Tempranillo con la finalidad de establecer la base de su Blecua. Después y tras una cuidadosa vendimia manual de estos viñedos, y ya en la bodega, vuelven a seleccionar los mejores racimos. Posteriormente, comienzan un artesanal y mimado proceso de elaboración que culmina con la selección de las mejores barricas de cada una de estas cuatro variedades de uva. Sin embargo, solamente configuran el Blecua final aquellas barricas que han superado varios procesos de selección tras esmeradas catas realizadas por el equipo técnico y dirigidas por su enólogo, Pedro Aibar. Así, obtienen un único vino de producción limitada que supone lo mejor que Viñas del Vero es capaz de obtener cada año.