Javier Sanz Sauvignon Blanc

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Javier Sanz Sauvignon Blanc
Vino blanco Joven.

Añadas disponibles Javier Sanz Sauvignon Blanc

  • Javier Sanz Sauvignon Blanc 2015
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    7,70 IVA inc.

  • Javier Sanz Sauvignon Blanc 2015
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Características de Javier Sanz Sauvignon Blanc

Javier Sanz Sauvignon Blanc es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por la bodega Javier Sanz. La bodega está ubicada en el pueblo de La Seca provincia de Valladolid.

Como su propio nombre sugiere este vino blanco está 100% elaborado con la variedad Sauvignon Blanc. Las uvas proceden de viñedos viejos de más de 25 años plantados en el paraje del Camino Real.
La variedad Sauvignon Blanc, que se trajo hace 40 años desde Francia, se ha adaptado perfectamente al terreno pedregoso de la finca.

En cuanto a la climatología de la zona es destacable su marcada continentalidad cuyas oscilaciones térmicas entre el día y la noche (que a veces llegan a los 20ºC de diferencia) contribuyen a que la uva tenga una acidez equilibrada y una buena concentración de aromas.
 
La elaboración de Javier Sanz Sauvignon Blanc empieza con una vendimia nocturna, mecánica y con despalilladora integrada.
Con la uva ya en bodega se efectúa una criomaceración, es decir una vinificación a muy baja temperatura que dura unas 12 horas.

Posteriormente se realiza vinificación tradicional, con una fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura inferior a los 15ºC. Además, con el fin de conservar al máximo sus aromas, la fermentación se realiza de forma muy lenta.

Alcohol: 12.5%
Servir a 8ºC
Maridaje
Bacalao, Arroces de pescado, Marisco crudo

Nota de cata Javier Sanz Sauvignon Blanc

Cata a la vista Dorado con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Cata en nariz Buena intensidad aromática. Presencia de fruta tropical y flores blancas. Notas herbáceas, balsámicas y minerales.
Cata en boca Entrada agradable, fresca y ligera. Paso untuoso y afrutado. Acidez muy bien equilibrada. Final largo y persistente.
Cata a la vista Amarillo pálido con reflejos verdosos. Cata en nariz

Muy afrutado y floral. Destaca la fruta tropical y las flores blancas. Ligeros toques herbáceos.

Cata en boca Entrada fresca y ligera con cuerpo medio. Muy buena acidez, recuerdos minerales y florales.
Cata a la vista Color amarillo dorado pálido, muy limpio y brillante. Cata en nariz Muy fino en nariz, limpio, fresco y con una gran intensidad aromática. Cata en boca Recuerdos a frutas tropicales (piña, kiwi, maracuyá, melocotón) y minerales. Muy sabroso en boca con un largo postgusto de gran estructura y equilibrio. Muy persistente.

Puntuaciones

  • Decántalo 86
  • Peñin 90

Calificaciones de las añadas de la D.O. Rueda

2012 Buena
2011 Excelente
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena

Opiniones

D.O. Rueda

Bodega Javier Sanz

La D.O. Rueda es una Denominación situada en Castilla y León, siguiendo el recorrido del río Duero y sus afluentes. Principalmente se elaboran vinos blancos, con la variedad Verdejo como indiscutible protagonista, variedad que aporta una fuerte personalidad, flores, frutas, ciertos toques de hierbas de monte bajo y finísimos aromas.

Otros vinos de la D.O. Rueda

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    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Legaris. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc y Verdejo.

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    Legaris Verdejo 2015

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    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pedro Escudero. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    7,95 IVA inc.
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  • Aura Selección Parcela Avutarda 2013

    Vino blanco Joven. 4 meses en barrica de roble francés, americano y húngaro. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Aura. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin 93
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    Aura Selección Parcela Avutarda 2013

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  • Martivilli Sauvignon Blanc 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ángel Lorenzo Cachazo. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc.

    6,95 IVA inc.
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    Martivilli Sauvignon Blanc 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ángel Lorenzo Cachazo. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc.

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  • José Pariente Cuvee Especial 2014

    Vino blanco Envejecido en depósito de cemento. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Pariente. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin 91
    25,90 IVA inc.
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    José Pariente Cuvee Especial 2014

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  • S-Naia 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Naia. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc.

    7,25 IVA inc.
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    S-Naia 2015

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    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pedro Escudero. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Hermanos Lurton Cuesta de Oro 2014

    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. 3 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: El Albar Lurton. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    19,55 IVA inc.
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    Hermanos Lurton Cuesta de Oro 2014

    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. 3 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: El Albar Lurton. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Javier Sanz Verdejo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Javier Sanz. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin 92
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    Javier Sanz Verdejo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Javier Sanz. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin: 92
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  • Marqués de Riscal Verdejo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Marqués de Riscal. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Viura y Verdejo.

    • Peñin 92
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    Marqués de Riscal Verdejo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Marqués de Riscal. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Viura y Verdejo.

    • Peñin: 92
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  • Páramos de Nicasia Blanco 2015

    Vino blanco Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Máquina & Tabla. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    9,75 IVA inc.
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    Páramos de Nicasia Blanco 2015

    Vino blanco Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Máquina & Tabla. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Protos Verdejo Fermentado en Barrica 2014

    Vino blanco Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Protos. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin 91
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    Protos Verdejo Fermentado en Barrica 2014

    Vino blanco Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Protos. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin: 91
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  • Martivillí Verdejo 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ángel Lorenzo Cachazo. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    6,60 IVA inc.
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    Martivillí Verdejo 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ángel Lorenzo Cachazo. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Naiades 2012

    Vino blanco Crianza. 8 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Naia. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    19,95 IVA inc.
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    Naiades 2012

    Vino blanco Crianza. 8 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Naia. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Tomás Postigo Verdejo Fermentado Barrica 2014

    Vino blanco Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tomás Postigo. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    14,20 IVA inc.
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    Tomás Postigo Verdejo Fermentado Barrica 2014

    Vino blanco Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tomás Postigo. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Gran Feudo Verdejo Rueda 2014

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gran Feudo. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    7,50 IVA inc.
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    Gran Feudo Verdejo Rueda 2014

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gran Feudo. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    7,50 IVA inc.
  • José Pariente Cuvee Especial 2013

    Vino blanco Envejecido en depósito de cemento. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Pariente. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Decántalo 92
    25,90 IVA inc.
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    José Pariente Cuvee Especial 2013

    Vino blanco Envejecido en depósito de cemento. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Pariente. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Aura Verdejo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Aura. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin 91
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    Aura Verdejo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Aura. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin: 91
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  • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Marqués de Riscal. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc.

    9,20 IVA inc.
    6x
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    Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Marqués de Riscal. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc.

    9,20 IVA inc.
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  • Mantel Blanco Verdejo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alvarez y Díez. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    8,05 IVA inc.
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    Mantel Blanco Verdejo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alvarez y Díez. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Palomo Cojo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Unesdi. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    6,90 IVA inc.
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    Palomo Cojo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Unesdi. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    6,90 IVA inc.
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  • Martivillí Verdejo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ángel Lorenzo Cachazo. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    6,60 IVA inc.
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    Martivillí Verdejo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ángel Lorenzo Cachazo. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Afortunado Magnum 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: Magnum Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    Magnum 1,5l
    12,80 IVA inc.
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    Afortunado Magnum 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: Magnum Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    Magnum 1,5l
    12,80 IVA inc.
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  • JOC Rueda Verdejo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vins JOC. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    10,90 IVA inc.
    6x
    10,35 €/u
    Unidades
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    JOC Rueda Verdejo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vins JOC. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    10,90 IVA inc.
    6x
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