Guímaro Finca Meixeman

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Guímaro Finca Meixeman
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble.
  • Bodega: Guímaro
  • D.O.: Ribeira Sacra
  • Variedad: Mencía, Brancellao, Souson, Merenzao, Garnacha Tinta, Caíño Tinto, Mouratón
  • Capacidad: 75 cl.

Añadas disponibles Guímaro Finca Meixeman

  • Guímaro Finca Meixeman 2014
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  • Guímaro Finca Meixeman 2014
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Características de Guímaro Finca Meixeman

Guímaro Finca Meixeman es un vino tinto de la D.O. Ribeira Sacra elaborado por la bodega Guímaro. Este vino es un coupage de Mencía (80%) y distintas variedades autóctonas de la zona (Caíño, Sousón, Brancellao, Merenzao, Negreda, Garnacha y Mouratón).

Procedente de una finca que ocupa poco más de una hectárea -denominada Meixeman, igual que el vino- y de viñas de 70 años -en el caso de la Mencía-, la uva de Guímaro Finca Meixeman nace en cepas orientadas hacia el suroeste y crece sobre suelos pizarrosos que se sitúan entre 400 y 450 metros por encima del nivel del mar.

La vendimia de los granos se efectúa utilizando pequeñas cajas. Se evita de esta manera dañar la cosecha durante el transporte de la misma hasta las instalaciones de la bodega. La vinificación comienza con una fase de fermentación en depósitos troncocónicos cerrados en la que el 60% de la uva se trabaja entera y el restante 40% lo hace con raspón. Este proceso se prolonga entre uno y dos meses. El mosto obtenido del que nacerá Guímaro Finca Meixeman se sangra entonces y se prensa suavemente.

Guímaro Finca Meixeman reposa durante un año en barricas de roble francés de hasta 500 kilos de capacidad antes de efectuar la fermentación maloláctica final. Antes de ser embotellado, sin fase de clarificado ni filtración, el vino se trasbalsa a depósito, donde reposa dos meses más. En última instancia acaba de afinarse otros tres meses en la misma botella.

Guímaro es una pequeña bodega gallega fiel a la tradición vinícola de la zona. La Mencía, pero también variados tipos de uva autóctona, forman parte del repertorio del proyecto.
Alcohol: 14.0%
Servir a 15ºC
Maridaje
Caza de pluma, Caza menor, Asados, Caza mayor

Nota de cata Guímaro Finca Meixeman

Cata a la vista Rojo picota de capa media-alta. Cata en nariz Notas especiadas y florales combinadas sobre un agradable fondo ahumado. Cata en boca Potente y de gran profundidad. Conjuga toques de fruta negra y roja junto a recuerdos minerales.

Puntuaciones

  • Parker 92

Calificaciones de las añadas de la D.O. Ribeira Sacra

2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2002 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Muy Buena

Opiniones

D.O. Ribeira Sacra

Bodega Guímaro

Ribeira Sacra es uno de los mejores exponentes de lo que conoce hoy como viticultura heroica, por lo que desde 2011 la zona ya cuenta con un sello específico internacional (CERVIN) que define este tipo de viticultura. El término se refiere a la orografía y las condiciones del terreno que complican el trabajo en los viñedos y hacen que viticultores y bodegueros desafíen, cosecha tras cosecha, los vertiginosos bancales. Todo ello unido a un minifundio de parcelas, un clima atlántico, ríos como agentes termorreguladores, escasas precipitaciones, suelo pizarroso-esquistoso o granítico, disposición en bancales que favorece el drenaje de suelo, laderas bien insoladas y en muchos casos con producciones muy cortas. El resultado, unos vinos de excelente calidad y, sobre todo, con gran personalidad, donde aglutinan la emoción dramática de su paisaje.

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  • Algueira Merenzao 2014

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Algueira. Zona de elaboración: Ribeira Sacra.

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    • Decántalo 95
    • Parker 94
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    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Guímaro. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Brancellao y Souson y Merenzao y Garnacha Tinta y Caíño Tinto y Mouratón.

    18,70 IVA inc.
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    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Guímaro. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Brancellao y Souson y Merenzao y Garnacha Tinta y Caíño Tinto y Mouratón.

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  • Algueira Brancellao 2014

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Algueira. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Brancellao.

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    Algueira Brancellao 2014

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Algueira. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Brancellao.

    • Decántalo: 93
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  • Algueira Brandán Godello 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Algueira. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Godello.

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    Algueira Brandán Godello 2015

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  • Guímaro Finca Capeliños 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Guímaro. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Brancellao y Souson y Garnacha Tinta y Caíño Tinto.

    37,50 IVA inc.
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    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Guímaro. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Brancellao y Souson y Garnacha Tinta y Caíño Tinto.

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  • Castro Candaz La Vertical 2013

    Vino blanco Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raúl Pérez. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Godello.

    • Parker 92
    24,40 IVA inc.
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    Castro Candaz La Vertical 2013

    Vino blanco Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raúl Pérez. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Godello.

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  • Lapola 2014

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    14,85 IVA inc.
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    Lapola 2014

    Vino blanco Envejecido en depósito de cemento. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio do Bibei. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Albariño y Doña Blanca y Godello.

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  • Abadia da Cova 2014

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Adegas Moure. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    9,50 IVA inc.
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    Abadia da Cova 2014

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Adegas Moure. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • Envínate Lousas Viño de Aldea 2014

    Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Envínate. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker 93
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    Envínate Lousas Viño de Aldea 2014

    Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Envínate. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker: 93
    15,45 IVA inc.
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  • Castro Candaz Finca El Curvado 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raúl Pérez. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    15,40 IVA inc.
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    Castro Candaz Finca El Curvado 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raúl Pérez. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    15,40 IVA inc.
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  • Lalama 2012

    Vino tinto Reserva. 14 meses en botella y 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio do Bibei. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Brancellao y Mouratón y Garnacha Tinta y Souson.

    14,95 IVA inc.
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    Lalama 2012

    Vino tinto Reserva. 14 meses en botella y 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio do Bibei. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Brancellao y Mouratón y Garnacha Tinta y Souson.

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  • Guímaro 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Guímaro. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker 92
    9,10 IVA inc.
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    Guímaro 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Guímaro. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker: 92
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  • Algueira Carravel 2012

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Algueira. Zona de elaboración: Ribeira Sacra.

    • Parker 91
    21,50 IVA inc.
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    Algueira Carravel 2012

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Algueira. Zona de elaboración: Ribeira Sacra.

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  • La Penitencia 2014

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raúl Pérez. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    49,95 IVA inc.
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    La Penitencia 2014

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raúl Pérez. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • Fedellos do Couto Conasbrancas 2015

    Vino blanco Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Fedellos de Couto. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Godello y Doña Blanca.

    16,50 IVA inc.
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    Fedellos do Couto Conasbrancas 2015

    Vino blanco Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Fedellos de Couto. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Godello y Doña Blanca.

    16,50 IVA inc.
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  • Algueira Brancellao 2013

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Algueira. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Brancellao.

    • Peñin 93
    36,20 IVA inc.
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    Algueira Brancellao 2013

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Algueira. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Brancellao.

    • Peñin: 93
    36,20 IVA inc.
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  • Guímaro Finca Pombeiras 2014

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Guímaro. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Caíño Tinto y Garnacha Tinta y Souson.

    35,80 IVA inc.
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    33,95 €/u
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    Guímaro Finca Pombeiras 2014

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Guímaro. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Caíño Tinto y Garnacha Tinta y Souson.

    35,80 IVA inc.
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  • Lacima 2012

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio do Bibei. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Otras variedades tintas.

    • Decántalo 95
    • Parker 93
    • Peñin 95
    33,25 IVA inc.
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    Lacima 2012

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio do Bibei. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Otras variedades tintas.

    • Decántalo: 95
    • Parker: 93
    • Peñin: 95
    33,25 IVA inc.
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