Gin Gold 999.9

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Ginebra.

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Características de Gin Gold 999.9

A diferencia de otras ginebras, Gin Gold 999.9 se obtiene el alcohol base de la misma destilería, en la que se lleva a cabo todo el proceso. Después de obtener esta base de alcohol en la primera destilación, se llevan a cabo dos destilaciones más con el fin de perfeccionar su calidad y, finalmente, se lleva a cabo una destilación y una infusión con los diferentes productos botánicos.
Todo el proceso tiene lugar en alambiques que han sido parte de la destilería durante siglos y parte del proceso todavía se hace en el alambique de oro que inspiró esta ginebra hecha a mano con cariño, obteniendo el producto perfecto en cada destilación.
Aparte del enebro, se utilizan otros productos botánicos para crear este destilado único y diferente: mandarina, almendras, jengibre, flores de color violeta, cilantro, raíz de Angélica, corteza de casia, violeta de genciana, amapola y vainilla.
A principios del siglo XX, se llevaron a cabo numerosos trabajos de excavación en la región de Alsacia, en los que se encontraban antiguos objetos de valor. Entre ellos, había un alambique de oro, que se puso a la venta.
Uno de estos compradores fue un destilador aficionado, un hombre que de inmediato se enamoró de este alambique de oro. Este hombre había pasado años de su vida buscando el destilado perfecto, un elixir tan valioso como el material del alambique de oro que acababa de comprar.
Finalmente creó una ginebra con recuerdos a mandarina y un delicado recuerdo de vainilla y almendras. Llamó a esta bebida Gold 999.9 ya que consideraba a su líquido el oro más puro.
De esta forma nació esta ginebra tan especial. Una ginebra muy diferente a cualquier otra y la única destilada en un alambique de oro.
Hoy en día, Gold 999.9 todavía se hace en una pequeña destilería situada entre las fronteras de Alemania, Francia y Suiza, en una pequeña aldea en Alsacia. Parte de la receta sigue siendo un secreto, pero está hecho de la misma manera que hace un siglo.

Nota de cata Gin Gold 999.9

Cata a la vista Color pálido. Cata en nariz Presenta un aroma complejo en el que destaca la resina (enebro), los cítricos (mandarina), las flores frescas (violeta y amapola), las especias (jengibre y cilantro) y los aromas balsámicos (almendras y vainilla) que se mezclan con la raíz de Angélica. Cata en boca Destaca un delicado toque de enebro en el fondo a través del cual la mandarina y las flores frescas notas emergen con fuerza para equilibrar un buen final a almendras y vainilla.

Opiniones

Zona de elaboración Francia

Destilería Gin Gold

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