Estay Prieto Picudo

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Estay Prieto Picudo
Vino tinto Barrica.

Añadas disponibles Estay Prieto Picudo

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Características de Estay Prieto Picudo

Estay Prieto Picudo es un vino tinto de la V.T. Castilla-León elaborado por Dominio Dostares. Se trata de un monovarietal de Prieto Picudo.
Las uvas utilizadas por Estay Prieto Picudo proceden de viñedos muy viejos de más de 90 años situados en la población de Pajares de los Oteros, a unos 810 metros de altitud.
Las vides crecen sobre suelos franco-arenosos con abundante presencia de cantos rodados, condiciones que permiten un excelente drenaje de la tierra.
El clima de la región es continental: presenta temperaturas altas en verano y muy frías en invierno. Este contraste también se produce durante un mismo día, lo que facilita el desarrollo aromático de las uvas.
La vendimia se realiza de forma manual y con cajas de 15 kilos de capacidad. En la bodega, los granos de Estay Prieto Picudo se seleccionan también manualmente en mesa de selección. Los diversos procesos de elaboración los realiza la uva de cada pago por separado.
En primera instancia se efectúa un despalillado y estrujado de la uva. El mosto pasa por una maceración pre-fermentativa durante 24 horas a unos 12º de temperatura.
Posteriormente, se efectúa una fermentación alcohólica durante 12 días a una temperatura constante de 25º. Durante esta fase se producen remontados periódicos.
Estay Prieto Picudo envejece finalmente durante seis meses en barrica de roble francés, húngaro y americano de segundo año.
Dominio Dostares es un proyecto del grupo Dominio de Tares. Se busca, con esta iniciativa, elaborar vinos con la variedad autóctona Prieto Picudo a partir de viñedos de cepas viejas.
Alcohol: 13.5%
Servir a 15ºC
Maridaje
Arroces de carne, Embutidos, Cocidos, Pasta con salsa de carne, Quesos semicurados

Nota de cata Estay Prieto Picudo

Cata a la vista Intenso rojo granate de toques color púrpura. Limpio y centelleante. Cata en nariz De intensas notas, muestra toques de frutas rojas frescas y matices florales sobre un ligero fondo de madera. Cata en boca Fresco y seco. Buena acidez y taninos vivos. Amplio y de agradable final persistente.
Cata a la vista Intenso color rojo granate con reflejos púrpura. Aspecto limpio y brillante. Cata en nariz En nariz se presenta intenso y con un claro protagonismo de las frutas rojas frescas acompañadas de notas florales y un ligero fondo a madera noble. Cata en boca En boca es un vino seco, fresco, amplio y con un final persistente.
Cata a la vista Color rojo granate intenso con matices púrpura. Limpio y brillante.
Cata en nariz En nariz es intenso, limpio, con aromas a frutas rojas frescas, tonos florales, y fondos de maderas nobles.
Cata en boca En boca es seco, fresco, amplio y persistente, equilibrado en su conjunto.
Cata a la vista Color rojo granate intenso con matices púrpura. Limpio y brillante.
Cata en nariz En nariz es intenso, limpio, con aromas a frutas rojas frescas, tonos florales, y fondos de maderas nobles.
Cata en boca En boca es seco, fresco, amplio y persistente, equilibrado en su conjunto.
Cata a la vista Color rojo granate intenso con matices púrpura. Limpio y brillante.
Cata en nariz En nariz es intenso, limpio, con aromas a frutas rojas frescas, tonos florales, y fondos de maderas nobles.
Cata en boca En boca es seco, fresco, amplio y persistente, equilibrado en su conjunto.
Cata a la vista Color rojo granate intenso con matices púrpura. Limpio y brillante.
Cata en nariz En nariz es intenso, limpio, con aromas a frutas rojas frescas, tonos florales, y fondos de maderas nobles.
Cata en boca En boca es seco, fresco, amplio y persistente, equilibrado en su conjunto.

Puntuaciones

  • Decántalo 88
  • Winespectator 88
  • Decántalo 85
  • Peñin 88
  • Decántalo 82
  • Peñin 87
  • Decántalo 82
  • Peñin 86

Opiniones

D.O. VT Castilla-León

Bodega Dominio de Dostares

Vino de la Tierra de Castilla y León es una indicación geográfica utilizada para designar los vinos de mesa elaborados con uvas producidas en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, España. Bajo esta indicación protegida se elaboran vinos tintos, blancos y rosados.
Esta figura incluye a los viñedos enmarcados en las denominaciones de origen castellanoleonesas, en menciones de Vino de la Tierra, o a productores con derecho a utilizar la mención geográfica.

Otros vinos de la D.O. VT Castilla-León

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    Ossian Verdling Trocken 2014

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  • Abadía Retuerta Selección Especial Magnum 2013

    Vino tinto Crianza. Capacidad: Magnum Bodega: Abadía Retuerta. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Tempranillo.

    Magnum 1,5l
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    54,95 IVA inc.
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    Mauro Vendimia Seleccionada 2013

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  • Prieto Pariente 2013

    Vino tinto Barrica. 9 meses en botella y 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Prieto Pariente. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Tempranillo.

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    Prieto Pariente 2013

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    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Dostares. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Prieto Picudo.

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    Cumal 2013

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Dostares. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Prieto Picudo.

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  • El Albar Barricas 2006

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: El Albar Lurton. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

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    El Albar Barricas 2006

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: El Albar Lurton. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

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  • Quinta Sardonia QS2 2013

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    • Peñin 91
    18,10 IVA inc.
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    12,20 IVA inc.
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  • Sardón 2014

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    9,85 IVA inc.
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    Sardón 2014

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 6 meses en barrica de roble francés y 6 meses en distintos recipientes. Capacidad: 75 cl. Bodega: Quinta Sardonia. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo y Garnacha Tinta y Malbec.

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  • Leda Viñas Viejas 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Leda. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    25,90 IVA inc.
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    Leda Viñas Viejas 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Leda. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

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  • Más de Leda 2013

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Leda. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Peñin 91
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  • Estay Prieto Picudo 2014

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Dostares. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Prieto Picudo.

    6,95 IVA inc.
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    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Dostares. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Prieto Picudo.

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  • Dehesa La Granja 2009

    Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dehesa de la Granja. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    10,15 IVA inc.
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    Dehesa La Granja 2009

    Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dehesa de la Granja. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

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  • Tridente Prieto Picudo 2014

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Triton. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Prieto Picudo.

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    Tridente Prieto Picudo 2014

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Triton. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Prieto Picudo.

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  • La Movida Canalla 2013

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 13 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maldivinas. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    15,65 IVA inc.
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    La Movida Canalla 2013

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 13 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maldivinas. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    15,65 IVA inc.
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  • Finca Valdelroble 2009

    Vino tinto Reserva Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Felix Callejo. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Merlot y Tempranillo.

    • Peñin 89
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    Finca Valdelroble 2009

    Vino tinto Reserva Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Felix Callejo. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Merlot y Tempranillo.

    • Peñin: 89
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  • Entresuelos 2013

    Vino tinto Crianza. 6 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Triton. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    7,85 IVA inc.
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    Entresuelos 2013

    Vino tinto Crianza. 6 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Triton. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    7,85 IVA inc.
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  • Tritón Mencía 2011

    Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Decántalo 89
    • Parker 87
    9,55 IVA inc.
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    Tritón Mencía 2011

    Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jorge Ordoñez. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Decántalo: 89
    • Parker: 87
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  • Clunia Syrah 2013

    Vino tinto Barrica. 6 meses en botella y 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clunia. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Syrah.

    • Peñin 93
    13,80 IVA inc.
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    Clunia Syrah 2013

    Vino tinto Barrica. 6 meses en botella y 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clunia. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Syrah.

    • Peñin: 93
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  • La Movida Granito 2013

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 13 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maldivinas. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    • Peñin 94
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    La Movida Granito 2013

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 13 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maldivinas. Zona de elaboración: VT Castilla-León. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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