Pierre Péters Cuvée Especiale Les Chetillons 2004

Gran champagne pura expresión de Mesnil. Elaborado con Chardonnay procedente de tres viñas muy viejas situadas en Mesnil-sur-Oger. La mineralidad se expresa plenamente en esta añada.

Recordemos que este champagne sólo se elabora los grandes años.

Gran champagne elegante con gran capacidad de guarda, que ganará con los años.

Color amarillo oro pálido, con finos reflejos verdosos típicos de la Chardonnay. Brillante. Burbuja pequeña y abundante que forma una corona persistente.

Finos y complejos aromas, muy expresivos. Inicialmente aparece las flores blancas, piel de cítricos y almendras frescas. Con tiempo, aparecen notas especiadas, bollería y toque mantecosos. Todo sobre un intenso y elegante fondo mineral (con la típica tiza del terruño de Mesnil) que gana matices al abrirse.

Pierre Peters Les Chétillons 2004 es la máxima expresión de la mineralidad de Mesnil. Muy buen ataque, con los cítricos, frutos secos y las flores blancas en primer término, con algun toque meloso y láctico que la da cremosidad al paso. La mineralidad se muestra persistente y elegante. Muy buena acidez, bien integrada, que le otorga mucha frescura. Muy largo y persistente con elegantes y marcados recuerdos minerales y de fruta blanca.

Excelente Grande Cuvée, muy elegante. Uno de los grandes.