Dom Perignon Vintage 2002
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Champagne Gran Reserva 2002.
Bodega:
Moët & Chandon
D.O.: Champagne
Variedad:
Pinot Noir y Chardonnay
121.00
Puntuación
95 /100
96 /100
Características
El año 2002 fue excepcional climatológicamente, un año caracterizado por mucho sol y lluvias regulares siendo un poco más intensas poco antes de la vendimia lo que ayudó a conseguir nuevos y mejores niveles de maduración de la uva. Así pues la cosecha fue excepcional.
Según Richard Geffrey, Chef de Cave, esta añada resulta más accesible y atractiva y el vino más abierto que en otras añadas, gracias a la madurez de la fruta.
Cata a la vista
Color amarillo pálido con reflejos dorados. Brillante y limpio. Burbujas finas y continuas formando una buena corona.
Cata en nariz
En un primer momento se presenta intensamente floral. Inmediatamente sorprende con una explosión de aromas de fruta madura (albaricoque) casi tropical y cítricos con un gran abanico de frutos secos, levaduras y pastelería y toques de la madurez con sutiles ahumados y tostados. Complejidad de aromas que se presentan de forma muy elegante.
Cata en boca
El Dom Perignon Vintage 2002 inmediatamente nos cautiva. Paso suave y sedoso. Intenso y cálido a la vez que fresco, centrado en la fruta que deja pasar gradualmente la crema, los frutos secos, especias,... Toque sutil y elegante de la amargura subyacente. Rico y opulento en sabores, con un final maravilloso.
Premios
2010 - Wine Spectator-95 punt
Otras añadas
Grado de alcohol: 12.5 º
Servir a
8 ºC
Maridaje
Ahumados, Carnes blancas, Marisco crudo, Pescado blanco al horno, Combina con toda clase de platos, Ostras
Opinión usuarios
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