Michel Loriot Blanc de Blancs Brut Millésimé 2004

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Champagne 2004. 60 meses en botella.
Bodega: Michel Loriot
D.O.: Champagne
Variedad: Chardonnay

35.00

Puntuación

92 /100

Características

Este Blanc de Blancs de Michel Loriot es un champán monovarietal de Chardonnay de vides que no representan más del 10% de los viñedos de la bodega. Por tanto se trata de una producción limitada. Como Millésime que es este cava es el fruto de una selección muy rigurosa de las mejores uvas de un solo año.

Vendimia manual. Vinificado en depósitos donde hace la fermentación maloláctica. Embotellado en abril, mayo.

Viticultura bio.

Cata a la vista

Color pajizo con reflejos dorados. Muy brillante y limpio. Burbuja muy fina y continua.

Cata en nariz

Gran abanico aromático donde destacan elegantemente las flores blancas y cítricos.

Cata en boca

Intenso y elegante, con una gran finura. Acidez muy viva. Paso ligero y sabroso. Recuerdos minerales presentes hasta el final.

Otras añadas

Grado de alcohol: 12 º
Servir a 6 ºC

Maridaje
Aperitivo, Marisco crudo, Marisco a la plancha, Pescado blanco al horno, Postres de frutas, Combina con toda clase de platos, Caldereta

Quim Piera
Enólogo y viticultor

Fantástico champagne millésimé elaborado con Chardonnay de una pequeña parcela del valle de Marne, donde Michel y Martine transmiten el terroir y su savoir-faire a través del vino de una forma notoria. Un champagne delicado y untuoso con un carbónico totalmente integrado y una acidez equilibrada que le aporta frescura. Sorprendente y original.