Bollinger La Grande Anné 1999
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Champagne Botella 1999. 75 meses en botella.
Bodega:
Bollinger
D.O.: Champagne
Variedad:
Chardonnay y Pinot Noir
79.90
Puntuación
92 /100
Características
El estandarte de Bollinger, un vino elegante y majestuoso, elaborado unicamente en las mejores añadas. Para crear este magnífico champagne, Bollinger sólo utiliza uvas procedentes de Premiers Crus y Grands Crus y el mosto es fermentado en barricas de roble de más de 5 años de edad, dandole una mayor gama arómatica y un potencial de envejecimiento sin añadir poder tánico ni notas de madera. Después del degüelle manual, a La Grande Année se le añade un dosage muy bajo (de 7 a 9 gr/litro) y reposa en bodega un mínimo de 3 meses antes de la expedición. Es el tiempo necesario para que el licor de expedición se integre en el ensamblaje final y recupere su equilibrio.
Otras añadas
Grado de alcohol: 12 º
Servir a
10 ºC
Maridaje
Marisco crudo, Combina con toda clase de platos
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