Oriol Rosell Gran Reserva Extra Brut 2006

Prensado suave, unos mostos fermentados por separado entre 18-20 º y un coupage perfecto de las variedades de uva permitirán, mediante el añadido de azúcar y levaduras seleccionadas, el inicio de la segunda fermentación en la botella. Después de una crianza entre 42 a 48 meses, se efectuará la removida en el pupitre, antes de pasar al degüelle y etiquetado.

Color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante con una burbuja fina, persistente y de lento desprendimiento.

Aromas elegantes y complejos con abundancia de agradables y potentes notas de crianza en las que también despuntan frutas blancas muy maduras.

Todas los aromas que se presentan en la nariz se mezclan y equilibran y dan una sensación de plenitud y de complejidad elevada. Final largo donde destacan los aromas de tostados y de frutos secos.

2010 - Guía de Vinos de Catalunya-Cata a ciegas 9,12 p.

Oriol Rosell Extra Brut Gran Reserva 2004. Gran Reserva