Mont-Marçal Extremarium Brut

<< atras

Decántalo > Espumosos > Cava > Cava > Mont Marçal Vinícola > Mont-Marçal Extremarium Brut

Recomendar a un amigo

Imprimir ficha

Añadir a favoritos

Escribir una opinión

Compartir en:

( 0 opiniones)

Cava . 20 meses en botella.
Bodega: Mont Marçal Vinícola
D.O.: Cava
Variedad: Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay y Parellada

9.50

10.50 €

Puntuación

88 /100

87 /100

90 /100

Características

Cava Brut elaborado después de vendimiar manualmente y hacer la vinificación de variedades por separado. Después del despalillado, la uva se enfría a 12º y prensada neumáticamente. Fermentación alcohólica a 14-16º durante 12 días. Se realiza el ensamblaje y después de clarificar, se embotella para hacer la segunda fermentación y la crianza durante 20 meses.

Cata a la vista

Color amarillo pajizo con ribetes dorados. Limpio y brillante. Burbuja fina y continúa formando una buena corona.

Cata en nariz

Intensas notas aromáticas. Gran abanico de aromas de frutas, ya sea cítricas como fruta blanca (manzana) y tropical (piña) sobre un fondo herbáceo (destaca el anís) y lleno de toques de levaduras y pastelería.

Cata en boca

Cava muy fresco y ligero, donde el carbónico está muy bien integrado y la fruta y las notas cremosas son protagonistas. Buena persistencia. Un cava sutil, muy elegante y refrescante.