Loxarel 999 Brut Rosat

Maceración pelicular con el racimo entero durante 14 horas, posteriormente es prensado y puesto en tanques de acero inoxidable, la fermentación se realiza a 14ºC. El tiraje tiene lugar durante el mes de enero. La crianza en botella es ligeramente moderada, de unos 14 meses. Con este cava se prioriza más la fruta y el frescor ante los aromas y matices de la crianza.

Color rubí intenso y brillante. La burbuja es fina y erlegante, formando una corona en la parte superior de la copa.

Es límpio y elegante recordando, frambuesas, frutas rojas y frutas del bosque.

Es sumamente agradable en boca. De gran persistencia, nos deja una efervescencia de sabores en un prolongado y grato recuerdo.