Giró Ribot Tendencias Extra Brut
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Cava Joven. 24 meses en botella.
Bodega:
Giró Ribot
D.O.: Cava
Variedad:
Macabeo, Xarel·lo y Parellada
7.30
Puntuación
85 /100
88 /100
Características
Cava Extra Brut con crianza de 24 meses en botella. La vendimia es manual, desde principios del mes de septiembre a principios mes de octubre. La fermentación ha transcurrido muy lentamente, a baja temperatura, con el fin de favorecer la formación de aromas secundarios en la primera fermentación.
Cata a la vista
Cristalino, pálido con matices verdosos y reflejos pajizos, su desprendimiento de carbónico es constante y persistente, provocando la formación de una abundante corona.
Cata en nariz
Aroma muy limpio, fresco y elegante, complejo con notas a frutos secos, tostados y un fondo de miel.
Cata en boca
Es un cava vivo y joven. En boca se muestra equilibrado, complejo y graso, bien estructurado.
Otras añadas
Grado de alcohol: 11.5 º
Servir a
6 ºC
Maridaje
Aperitivo, Entrantes suaves, Ensaladas poco condimentadas, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado, Arroces caldosos, Verduras, Carnes blancas, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno
Opinión usuarios
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