Naverán Perles Roses Millesime Brut Rosado 2009

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Cava Reserva 2009. 24 meses en botella.
Bodega: Caves Naverán
D.O.: Cava
Variedad: Pinot Noir

16.05

Puntuación

88 /100

90 /100

Características

Elegante cava rosado elaborado exclusivamente con Pinot Noir de sus viñedos.

La vendimia se realizó a primeros de Agosto. Tras un ligero prensado, realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Reposa un mínimo de 24 meses en la botella donde realiza la segunda fermentación.

Uno de los cavas preferidos de R. Parker.

Perfecto para las noches de verano.

Cata a la vista

Bonito color rosado con reflejos de piel de cebolla. Finas burbujas que suben lentamente formando una buena corona.

Cata en nariz

Aromas muy agradables, con una intensidad media-alta. La fruta roja aparece junto a notas cremosas y algun toque de frutos secos y sutiles herbáceos.

Cata en boca

Muy elegante y de gran finura. Muy fresco y seco, con la sabrosa fruta roja entremezclada con las notas de la crianza (frutos secos y levaduras). Textura untuosa. Excelente acidez y carbónico muy bien integrado. Final muy largo.