Albet i Noya Reserva Brut Rosat

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Cava Reserva. 18 meses en botella.
Bodega: Albet i Noya
D.O.: Cava
Variedad: Pinot Noir

9.45

Puntuación

85 /100

88 /100

Características

Este cava ha sido elaborado mediante el método tradicional. Ha envejecido en sus cavas a una temperatura constante de 16 º C. Posteriormente se ha aclarado manualmente en pupitres de madera. Su degüelle ha sido manual y la fecha de esta operación está impresa en la contra etiqueta de la botella. La calidad del producto será óptima durante los dieciocho meses siguientes a su degüelle.
Cultivo ecológico.

Cata a la vista

Color fresa con reflejos violáceos.

Cata en nariz

Aroma franco, fresco, lías finas.

Cata en boca

Potente en boca, sabroso, afrutado y fresco.

Otras añadas

Grado de alcohol: 12 º
Servir a 6 ºC

Maridaje
Combina con toda clase de platos

Ramón y Jaume Gaspà i Vila
Propietarios, jefe de cocina y sumiller del Restaurante Lo Ponts (Ponts-Lleida)

Chispeante y divertido, con un final agradablemente amargo de recuerdos de fresas verdes. Despierta las papilas, ideal para los aperitivos donde la diversidad de productos es notable. En maridaje de contraste prueben con un postre de chocolate negro.