Dominio de Tares Baltos

Dominio de Tares Baltos
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Dominio de Tares Baltos
Vino tinto Roble.

Añadas disponibles Dominio de Tares Baltos

  • Dominio de Tares Baltos 2014
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  • Dominio de Tares Baltos 2014
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Características de Dominio de Tares Baltos

Dominio de Tares Baltos es un vino tinto de la D.O. Bierzo. Está elaborado por Dominio de Tares, bodega situada en el Alto Bierzo, al noroeste de León.

Dominio de Tares Baltos es un monovarietal de Mencía. Las uvas proceden de cepas de más de 40 años de baja producción. Los viñedos están plantados en las laderas de Cabanelas, orientados al sur y a una altitud de 500 metros.
Su suelo es arcilloso-calcáreo con elementos de pizarra férricas.

Para la elaboración de Dominio Tares Baltos, la vendimia se hizo manual en cajas de 15kg durante la segunda quincena de septiembre.
La fermentación se hizo a una temperatura controlada de 29ºC durante 10 días.

Una vez vinificado Dominio de Tares de Baltos pasó una crianza de 4 a 7 meses en barricas de roble francés y americano, de 1 a 3 años de uso.

Alcohol: 14.0%
Servir a 16ºC
Maridaje
Legumbres, Caza menor, Carnes rojas a la parrilla, Verduras, Pollo asado, Quesos semicurados, Arroces de carne

Nota de cata Dominio de Tares Baltos

Cata a la vista Cereza picota con reflejos morados y matices violáceos. Intenso, limpio y brillante tiene una fina lágrima de caída lenta. Cata en nariz De intensidad media, se vuelve más fragante a medida que se oxigena. Destaca una fruta roja madura acompañada de ciertas notas florales y lácticas. De fondo unos tostados y especiados muy sugerentes. Final balsámico. Cata en boca De entrada muy amplia y amable, un paso de boca lleno de fruta y especias. Buena acidez y taninos que redondean el vino. Buen final. Un vino suave y fresco con una retronasal afrutada y especiada.
Cata a la vista Bonito color rojo cereza picota con reflejos morados. Intenso, limpio y brillante tiene una fina lágrima de caída lenta. Cata en nariz De intensidad media, se vuelve más fragante a medida que se oxigena. Destaca una fruta roja madura acompañada de ciertas notas florales y lácticas. De fondo unos tostados y especiados muy sugerentes. Final balsámico. Cata en boca Tiene una entrada muy amplia y amable, un paso de boca lleno de fruta y especias. Buena acidez y taninos que redondean el vino. Buen final. Un vino suave y fresco con una retronasal afrutada y especiada.
Cata a la vista Bonito color rojo cereza picota con reflejos morados. Intenso, limpio y brillante tiene una fina lágrima de caída lenta. Cata en nariz De intensidad media, se vuelve más fragante a medida que se oxigena. Destaca una fruta roja madura acompañada de ciertas notas florales y lácticas. De fondo unos tostados y especiados muy sugerentes. Final balsámico. Cata en boca Tiene una entrada muy amplia y amable, un paso de boca lleno de fruta y especias. Buena acidez y taninos que redondean el vino. Buen final. Un vino suave y fresco con una retronasal afrutada y especiada.
Cata a la vista Intenso color rojo picota con ribetes violáceos. Capa alta. Lágrima lenta. Cata en nariz Aromas de mediana intensidad mostrándose más potente a medida que se abre. Mucha fruta roja acompañada de notas florales que dejan el paso a las notas típicas de la madera con unas notas lácticas y especiadas que toman protagonismo. Cata en boca Vino tinto suave y fresco, con protagonismo de la fruta. Paso sabroso y agradable, con algún toque final balsámico, especiado y de regaliz. Equilibrado. Buen final.
Cata a la vista Intenso color rojo picota con ribetes violáceos. Capa alta. Lágrima lenta. Cata en nariz Aromas de mediana intensidad mostrándose más potente a medida que se abre. Mucha fruta roja acompañada de notas florales que dejan el paso a las notas típicas de la madera con unas notas lácticas y especiadas que toman protagonismo.
Cata en boca Vino tinto suave y fresco, con protagonismo de la fruta. Paso sabroso y agradable, con algún toque final balsámico, especiado y de regaliz. Equilibrado. Buen final.
Cata a la vista Ofrece un color rojo picota de capa alta con matices violáceos.
Cata en nariz Nariz con agradables sensaciones de fruta roja en sazón con puntas florales (violetas) y lácticos. Hay una leve sensación del paso por madera con un toque especiado agradable y fresco. Final balsámico, con recuerdos de hierbas de monte y menta. Cata en boca En boca es un vino suave, fresco y elegante, de buena acidez y sensaciones frutosas, con algunas notas de regaliz que hacen un buen cierre al paso de boca, terminando en un posgusto redondo, especiado, afrutado y con algo de hierbas finas, sensaciones que también aparecen por retronasal.
Cata a la vista Ofrece un color rojo picota de capa alta con matices violáceos.
Cata en nariz Nariz con agradables sensaciones de fruta roja en sazón con puntas florales (violetas) y lácticos. Hay una leve sensación del paso por madera con un toque especiado agradable y fresco. Final balsámico, con recuerdos de hierbas de monte y menta. Cata en boca En boca es un vino suave, fresco y elegante, de buena acidez y sensaciones frutosas, con algunas notas de regaliz que hacen un buen cierre al paso de boca, terminando en un posgusto redondo, especiado, afrutado y con algo de hierbas finas, sensaciones que también aparecen por retronasal.

Puntuaciones

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  • Decántalo 85
  • Peñin 89
  • Decántalo 85
  • Peñin 90

Calificaciones de las añadas de la D.O. Bierzo

2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena

Opiniones

D.O. Bierzo

Bodega Dominio de Tares

En los últimos años se han afincado en la zona elaboradores jóvenes con iniciativas muy plausibles y se han realizado fuertes inversiones en algunas bodegas locales cuyos resultados no se han hecho esperar en sus renovados y personales vinos. No cabe duda que El Bierzo es hoy una DO que está de moda y el carácter fresco, especiado, delicado y aterciopelado de su uva Mencía, así como la gran capacidad de expresión del terroir es, sin duda, su mejor estandarte. Incluso muchos  la comparan con la Pinot Noir, que junto a la orografía parcelaria y minifundista de sus viñedos, la tradicional forma de la botella borgoñona empleada, y la original utilización de los nombres de los municipios y parajes en sus mejores vinos, proyectan esta comarca vitivinícola con el sobrenombre de “la pequeña borgoña española”.

Otros vinos de la D.O. Bierzo

  • Raúl Pérez & Niepoort Calderera Blanco 2013

    Vino blanco Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Niepoort. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Godello.

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    Raúl Pérez & Niepoort Calderera Blanco 2013

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  • Corullón 2014

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Descendientes de J. Palacios. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Decántalo 95
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    Corullón 2014

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  • La Faraona 2013

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Descendientes de J. Palacios. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    La Faraona 2013

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Descendientes de J. Palacios. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • Cuatro Pasos Black 2012

    Vino tinto Barrica. 8 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cuatro Pasos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Parker 89
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    Cuatro Pasos Black 2012

    Vino tinto Barrica. 8 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cuatro Pasos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • Atlantis Mencía 2014

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maetierra. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    7,60 IVA inc.
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    Atlantis Mencía 2014

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maetierra. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • Losada Magnum 2012

    Vino tinto Crianza. Capacidad: Magnum Bodega: Losada Vinos de Finca. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Magnum 1,5l
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    Losada Magnum 2012

    Vino tinto Crianza. Capacidad: Magnum Bodega: Losada Vinos de Finca. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Magnum 1,5l
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  • La del Vivo 2013

    Vino blanco Crianza. 12 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raúl Pérez. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Godello.

    • Parker 91
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    La del Vivo 2013

    Vino blanco Crianza. 12 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raúl Pérez. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Godello.

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  • Mengoba Las Tinajas 2014

    Vino blanco Barrica. 12 meses en tinajas. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mengoba. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Godello.

    • Parker 93
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  • La Bienquerida 2012

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Losada Vinos de Finca. Zona de elaboración: Bierzo.

    • Parker 91
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    La Bienquerida 2012

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Losada Vinos de Finca. Zona de elaboración: Bierzo.

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  • Tares P3 2009

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    49,25 IVA inc.
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    Tares P3 2009

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • Pyjama Godello 2015

    Vino blanco Joven. 5 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Demencia de Autor. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Godello.

    10,40 IVA inc.
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    Pyjama Godello 2015

    Vino blanco Joven. 5 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Demencia de Autor. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Godello.

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  • Pyjama 2013

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Demencia de Autor. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    10,95 IVA inc.
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    Pyjama 2013

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Demencia de Autor. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • Cuatro Pasos 2014

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cuatro Pasos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    6,70 IVA inc.
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    Cuatro Pasos 2014

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  • Luna Beberide Art 2012

    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Luna Beberide. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Luna Beberide Art 2012

    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Luna Beberide. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • Lombano 2011

    Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Akilia. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Lombano 2011

    Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Akilia. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • Bembibre 2011

    Vino tinto Barrica. 16 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Decántalo 91
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    23,50 IVA inc.
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    Bembibre 2011

    Vino tinto Barrica. 16 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • Corral del Obispo 2014

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    7,45 IVA inc.
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    Corral del Obispo 2014

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • Cuatro Pasos Rosado 2015

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cuatro Pasos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    5,50 IVA inc.
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    Cuatro Pasos Rosado 2015

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cuatro Pasos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • El Castro de Valtuille Godello 2014

    Vino blanco Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Ventosa. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Godello.

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    El Castro de Valtuille Godello 2014

    Vino blanco Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Ventosa. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Godello.

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  • Brezo Mencía 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mengoba. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    7,75 IVA inc.
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    Brezo Mencía 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mengoba. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • Xestal Mencía 2008

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gancedo. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    12,50 IVA inc.
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    Xestal Mencía 2008

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gancedo. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • Las Gundiñas 2013

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: La Vizcaína de Vinos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Estaladina.

    • Parker 94
    19,95 IVA inc.
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    Las Gundiñas 2013

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: La Vizcaína de Vinos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Estaladina.

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  • Altos de Losada 2013

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Losada Vinos de Finca. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Peñin 91
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    Altos de Losada 2013

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Losada Vinos de Finca. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • Pétalos del Bierzo 2014

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Descendientes de J. Palacios. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Pétalos del Bierzo 2014

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Descendientes de J. Palacios. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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