Citadelle Réserve

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Citadelle Réserve
Ginebra. 6 meses en barricas de cognac y 6 meses en foudres de 10.000 litros.

Formatos disponibles Citadelle Réserve

  • Citadelle Réserve 2014
    39,70 IVA inc.

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  • Citadelle Réserve 2013
    ¡Sólo nos queda 1!
    48,60 IVA inc.

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Características de Citadelle Réserve

Citadelle Réserve es una ginebra elaborada por la destilería Cognac Ferrand, situada en Francia.
Esta destilería fue fundada por los señores Carpeau y Stival en el año 1775, después de conseguir el permiso del rey Luis XVI. Fue, de hecho, la primera en poseer el título de Destilería Real. Es en el año 1989 cuando Maison Ferrand decide producir la ginebra de la misma manera que se hacía dos siglos atrás, volviendo a conseguir la esencia tradicional que se había ido perdiendo con los años. Hoy en día y después de cinco generaciones, Alexandre Gabriel y Pierre Ferrand nos traen este gran destilado.
Para la producción de esta ginebra, Alexandre Gabriel nos sorprende utilizando un proceso de solera. Hoy en día escasas marcas elaboran ginebras envejecidas en barricas, pero ninguna siguiendo el método de solera. Para ello, colocan la ginebra entre 2 y 5 meses en distintos barriles de roble americano y barricas que contuvieron Pineau Charente. Después de reposar durante estos meses en barricas, un porcentaje del contenido de cada una se lleva a un nuevo recipiente, donde se mezclará. Se trata de una producción muy limitada.
En la etiqueta aparece la fecha de destilación, el número de barrica y el número de botella.
Alcohol: 44.0%

Nota de cata Citadelle Réserve

Cata a la vista De color oro pálido. Brillante. Cata en nariz Muy aromática. Notas de frutos secos y tostados derivados de su paso por las barricas. Aparecen también notas de chocolate y de frutas tropicales maduras (plátano, piña). Cata en boca Sabrosa y compleja, suave al paladar. El frescor de los cítricos y el anís estrellado aparece junto a sutiles notas de su paso por madera como la vainilla, la canela, los tostados. Final persistente y muy agradable.
Cata a la vista De color oro pálido. Brillante. Cata en nariz Muy aromática. Notas de frutos secos y tostados derivados de su paso por las barricas. Aparecen también notas de chocolate y de frutas tropicales maduras (plátano, piña). Cata en boca Sabrosa y compleja, suave al paladar. El frescor de los cítricos y el anís estrellado aparece junto a sutiles notas de su paso por madera como la vainilla, la canela, los tostados. Final persistente y muy agradable.

Opiniones

Zona de elaboración Francia

Destilería Cognac Ferrand

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