Cérvoles

Cérvoles
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Cérvoles
Ecológico no certificado
Vino tinto Reserva.

Añadas disponibles Cérvoles

  • Cérvoles 2012
    6x
    20,40 €/u
    21,50 IVA inc.

  • Cérvoles 2012
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Características de Cérvoles

Cérvoles es un vino tinto de la D.O. Costers del Segre elaborado por la bodega Cérvoles. Se trata de un coupage de las variedades Tempranillo (38%), Cabernet Sauvignon (32%), Garnacha (18%) y Merlot (12%).

Las cepas de las cuales nacen las uvas de Cérvoles fueron plantadas a finales de la década de los '80. Las viñas crecen con distintas orientaciones y exposiciones respecto a la luz solar.

Los terrenos se encuentran en la comarca de Les Garrigues y se sitúan entre los 700 y los 750 metros de altitud. Los suelos son franco-limosos y franco-arcillosos y muestran diferentes niveles de gravas.
Los procesos efectuados en la bodega por la uva de Cérvoles se llevan a cabo a temperaturas controladas entre los 26º y los 28º.
La vinificación se realiza de forma tradicional, mediante la aplicación de délestages y pigeages con el objetivo de obtener una óptima extracción de polifenones.

Cada variedad sigue los procesos de manera autónoma. El Tempranillo y la Garnacha maceran durante 20 días; las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot lo hacen por 25 días.

Finalmente, Cérvoles reposa durante un año en barricas de roble francés de grano fino.

Alcohol: 14.5%
Servir a 16ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Arroces de carne, Embutidos, Civet, Estofados, Quesos curados, Setas, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo

Nota de cata Cérvoles

Cata a la vista Cereza picota con destellos azulados. De capa alta. Cata en nariz Notas especiadas características de la crianza. Toques de fruta roja madura y recuerdos minerales y de chocolate. Cata en boca De entrada dulce y voluminosa. Muestra buena estructura y unos taninos maduros. De excelente acidez.
Cata a la vista Color cereza con ligeros tonos azulados. Capa alta. Lágrimas densas y persistentes. Cata en nariz En nariz se muestra complejo y potente, con un marcado carácter mediterráneo. A copa parada, encontramos intensos recuerdos de madera y especies. Con tiempo, sobresalen los aromas de fruta madura (ciruela, confitura de frutos rojos) junto con recuerdos minerales y de chocolate. Cata en boca

Entrada dulce y voluptuosa. Equilibrado, fresco y sabroso. En el paso por boca se presentan rápidamente los taninos maduros mostrando buena estructura. Buena acidez muy bien integrada. Persistencia larga con aportaciones de notas de regaliz y frutos silvestres por la vía retronasal.

Cata a la vista Color cereza con ligeros tonos azulados. Capa alta. Lágrimas densas y persistentes. Cata en nariz En nariz se muestra complejo y potente, con un marcado carácter mediterráneo. A copa parada, encontramos intensos recuerdos de madera y especies. Con tiempo, sobresalen los aromas de fruta madura (ciruela, confitura de frutos rojos) junto con recuerdos minerales y de chocolate. Cata en boca

Entrada dulce y voluptuosa. Equilibrado, fresco y sabroso. En el paso por boca se presentan rápidamente los taninos maduros mostrando buena estructura. Buena acidez muy bien integrada. Persistencia larga con aportaciones de notas de regaliz y frutos silvestres por la vía retronasal.

Cata a la vista Color cereza de profunda capa con ligeros tonos azulados. Lágrimas densas y coloreadas. Cata en nariz En nariz se muestra agradable y muy complejo, inicialmente sobresalen aromas de madera y balsámicos: cedro, cacao y café, con fondo de fruta madura, ciruela, mermeladas de frutos rojos, después aparecen recuerdos de sotobosque y tomillo, además del característico toque mineral. Cata en boca

En boca tiene potencia con gran equilibrio. Generosa acidez muy bien integrada, que combinada con taninos maduros aún muy presentes le confieren voluptuosidad y estructura. Final persistente.

Puntuaciones

  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Parker 90
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 91

Premios

Sommelier Wine Awards-Mención Especial
International Wine Challenger Reino Unido - Medalla de Bronce

Calificaciones de las añadas de la D.O. Costers del Segre

2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena

Opiniones

D.O. Costers del Segre

Bodega Cérvoles

Cuando se habla de la DO Costers del Segre siempre se dice que produce vinos de carácter continental, y algo de razón hay en ello, pero la extensa replantación varietal con uvas internacionales hace que la gran mayoría de sus vinos carezcan de una tipicidad geográfica o territorial, a pesar de que la inmensa mayoría de vinos son tecnológicamente perfectos. No obstante, hoy en día, hay algunas bodegas como Mas Blanch i Jové, Costers del Sió, L’Olivera, Lagravera o Tomás Cusiné, entre otras, que centran sus esfuerzos en ofrecer elaboraciones con cierta intervención de las consideradas variedades tradicionales, aunque en todas las zonas y en todas las bodegas predominan ampliamente las variedades nobles más internacionales.

Otros vinos de la D.O. Costers del Segre

  • Guilla 2014

    Vino blanco Fermentado en barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cercavins. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    8,95 IVA inc.
    6x
    8,55 €/u
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    Guilla 2014

    Vino blanco Fermentado en barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cercavins. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    8,95 IVA inc.
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  • Lo Virol Rosat 2015

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cercavins. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Syrah.

    5,60 IVA inc.
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    Lo Virol Rosat 2015

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cercavins. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Syrah.

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  • Lo Virol 2015

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cercavins. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Merlot y Ull de Llebre.

    5,80 IVA inc.
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    Lo Virol 2015

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cercavins. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Merlot y Ull de Llebre.

    5,80 IVA inc.
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  • Roc de Foc 2011

    Vino blanco Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clos Pons. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    • Decántalo 88
    • Parker 89
    24,00 IVA inc.
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    22,50 €/u
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    Roc de Foc 2011

    Vino blanco Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clos Pons. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    • Decántalo: 88
    • Parker: 89
    24,00 IVA inc.
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  • Vilosell Magnum 2013

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Tomás Cusiné. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Ull de Llebre y Syrah y Cariñena.

    Magnum 1,5l
    28,85 IVA inc.
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    Vilosell Magnum 2013

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Tomás Cusiné. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Ull de Llebre y Syrah y Cariñena.

    Magnum 1,5l
    28,85 IVA inc.
  • Siós Cau del Gat 2013

    Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Costers del Sió. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Garnacha Tinta.

    13,10 IVA inc.
    6x
    12,45 €/u
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    Siós Cau del Gat 2013

    Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Costers del Sió. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Garnacha Tinta.

    13,10 IVA inc.
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  • Acusp 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castell d'Encús. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir.

    • Parker 93
    • Peñin 94
    31,95 IVA inc.
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    30,30 €/u
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    Acusp 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castell d'Encús. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir.

    • Parker: 93
    • Peñin: 94
    31,95 IVA inc.
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  • Quest 2013

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castell d'Encús. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Petit Verdot y Cabernet Franc.

    • Decántalo 93
    • Parker 94
    • Peñin 92
    28,95 IVA inc.
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    27,50 €/u
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    Quest 2013

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castell d'Encús. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Petit Verdot y Cabernet Franc.

    • Decántalo: 93
    • Parker: 94
    • Peñin: 92
    28,95 IVA inc.
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    27,50 €/u
  • Ekam Essència 2013

    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. 36 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castell d'Encús. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Riesling.

    • Parker 94
    • Peñin 93
    41,95 IVA inc.
    6x
    39,80 €/u
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    Ekam Essència 2013

    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. 36 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castell d'Encús. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Riesling.

    • Parker: 94
    • Peñin: 93
    41,95 IVA inc.
    6x
    39,80 €/u
  • Biu Negre 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Batlliu de Sort. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir.

    13,15 IVA inc.
    6x
    12,45 €/u
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    Biu Negre 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Batlliu de Sort. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Pinot Noir.

    13,15 IVA inc.
    6x
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  • Bru de Verdú 2014

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés, americano y húngaro. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cercavins. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Ull de Llebre.

    8,95 IVA inc.
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    Bru de Verdú 2014

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés, americano y húngaro. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cercavins. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Ull de Llebre.

    8,95 IVA inc.
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  • Flor de Grealó 2009

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vinya L'Hereu. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Syrah.

    17,20 IVA inc.
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    16,30 €/u
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    Flor de Grealó 2009

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vinya L'Hereu. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Syrah.

    17,20 IVA inc.
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    16,30 €/u
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  • Petit Grealó 2010

    Vino tinto Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vinya L'Hereu. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Syrah.

    8,65 IVA inc.
    6x
    8,20 €/u
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    Petit Grealó 2010

    Vino tinto Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vinya L'Hereu. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Syrah.

    8,65 IVA inc.
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  • Baldomà Selecció 2015

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vall de Baldomar. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Ull de Llebre y Merlot y Bobal.

    6,95 IVA inc.
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    Baldomà Selecció 2015

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Vall de Baldomar. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Ull de Llebre y Merlot y Bobal.

    6,95 IVA inc.
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  • Macabeu Finca Racons 2014

    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tomás Cusiné. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    • Peñin 92
    20,90 IVA inc.
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    Macabeu Finca Racons 2014

    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tomás Cusiné. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    • Peñin: 92
    20,90 IVA inc.
    6x
    19,90 €/u
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  • -SO2 2014

    Vino blanco Barrica Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castell d'Encús. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc y Semillon.

    23,75 IVA inc.
    6x
    22,60 €/u
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    -SO2 2014

    Vino blanco Barrica Natural. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castell d'Encús. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc y Semillon.

    23,75 IVA inc.
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  • Gotim Bru 2014

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castell del Remei. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Merlot y Syrah y Tempranillo.

    • Peñin 90
    8,05 IVA inc.
    6x
    7,60 €/u
    ¡Sin stock!
    Agotado
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    Gotim Bru 2014

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castell del Remei. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Merlot y Syrah y Tempranillo.

    • Peñin: 90
    8,05 IVA inc.
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  • Raimat Terra Garnacha-Chardonnay Ecològic 2015

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raimat. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

    7,30 IVA inc.
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    Raimat Terra Garnacha-Chardonnay Ecològic 2015

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raimat. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

    7,30 IVA inc.
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  • Raimat Terra Chardonnay Ecològic 2014

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raimat. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

    7,50 IVA inc.
    6x
    7,10 €/u
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    Raimat Terra Chardonnay Ecològic 2014

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Raimat. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

    7,50 IVA inc.
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  • Geol Magnum 2013

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: Magnum Bodega: Tomás Cusiné. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Cabernet Franc y Syrah y Cariñena y Marselan.

    Magnum 1,5l
    • Peñin 91
    42,20 IVA inc.
    6x
    40,10 €/u
    ¡Sin stock!
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    Geol Magnum 2013

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: Magnum Bodega: Tomás Cusiné. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Cabernet Franc y Syrah y Cariñena y Marselan.

    Magnum 1,5l
    • Peñin: 91
    42,20 IVA inc.
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  • Cérvoles Colors Blanc 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cérvoles. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Viura.

    7,45 IVA inc.
    6x
    7,10 €/u
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    Cérvoles Colors Blanc 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cérvoles. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Viura.

    7,45 IVA inc.
    6x
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  • Castell del Remei 1780 2009

    Vino tinto Reserva. 15 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castell del Remei. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Ull de Llebre y Syrah y Merlot.

    21,65 IVA inc.
    6x
    20,60 €/u
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    Castell del Remei 1780 2009

    Vino tinto Reserva. 15 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castell del Remei. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Ull de Llebre y Syrah y Merlot.

    21,65 IVA inc.
    6x
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  • Cérvoles Colors Blanc 2014

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cérvoles. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Viura.

    • Peñin 87
    7,45 IVA inc.
    6x
    7,10 €/u
    ¡Sin stock!
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    Cérvoles Colors Blanc 2014

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cérvoles. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Viura.

    • Peñin: 87
    7,45 IVA inc.
    6x
    7,10 €/u
    ¡Sin stock!
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  • Guillamina 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cercavins. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc y Verdejo y Gewürztraminer.

    6,15 IVA inc.
    6x
    5,85 €/u
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    Guillamina 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cercavins. Zona de elaboración: Costers del Segre. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc y Verdejo y Gewürztraminer.

    6,15 IVA inc.
    6x
    5,85 €/u
    ¡Disponible sólo en Internet!
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