Cair Cuvée

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Cair Cuvée
Vino tinto Barrica.

Añadas disponibles Cair Cuvée

  • Cair Cuvée 2014
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    • Parker 91
  • Cair Cuvée 2014
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Características de Cair Cuvée

Cair Cuvée es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Dominio de Cair, proyecto liderado por Luis Cañas en esta denominación. Este vino es un coupage de las variedades Tempranillo (85%) y Merlot (15%).
Las uvas de Cair Cuvée proceden de viñedos de escasa producción, de entre los 20 y los 25 años, plantados a unos 900 metros de altitud. La vendimia se realiza de forma manual, teniendo el máximo cuidado a la hora de tratar con los granos.
Ya en la bodega, se realiza una selección doble en mesa: se escogen los mejores racimos y las mejores uvas. Con posterioridad, se efectúa un proceso de despalillado.
El mosto de Cair Cuvée fermenta en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de 15 días.
En última instancia y antes de afinarse durante mínimo 6 meses en botella, Cair Cuvée reposa unos 9 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%) de uno y tres años.
Alcohol: 14.0%
Servir a 16ºC
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas a la parrilla, Carnes blancas con salsa, Arroces de carne, Verduras, Asados

Nota de cata Cair Cuvée

Cata a la vista Cereza picota de notas granates. Brillante y de lágrima fina. Cata en nariz Intensos toques de fruta negra. Notas especiadas y matices lácteos y tostados. Cata en boca De entrada potente y carnosa, notas tostadas se suman a la presencia de la frruta. Presenta una buena acidez y agradables taninos y frescor. Final largo y perseverante.
Cata a la vista Bonito color cereza picota con ribete granate intenso. De capa media-alta es muy brillante y tiene una fina lágrima. Cata en nariz Nariz de elevada intensidad en la que destaca una poderosa fruta negra en su punto de maduración junto con intensas notas lácticas. Poco a poco y a medida que se abre emana aromas especiados y finas notas tostadas. Cata en boca Tiene una boca carnosa, potente, en la que inicialmente la fruta cede el protagonismo a intensos tostados y especiados para reaparecer en retronasal. Tiene una buena acidez, definida y refrescante y una elevada sensación tánica. Final largo y persistente.
Cata a la vista Bonito color cereza picota con ribete granate intenso. De capa media-alta es muy brillante y tiene una fina lágrima. Cata en nariz Nariz de elevada intensidad en la que destaca una poderosa fruta negra en su punto de maduración junto con intensas notas lácticas. Poco a poco y a medida que se abre emana aromas especiados y finas notas tostadas. Cata en boca Tiene una boca carnosa, potente, en la que inicialmente la fruta cede el protagonismo a intensos tostados y especiados para reaparecer en retronasal. Tiene una buena acidez, definida y refrescante y una elevada sensación tánica. Final largo y persistente.
Cata a la vista Intenso color picota con ribete violáceo. Limpio y brillante. Capa media-alta. Lágrima fina. Cata en nariz Intensa fruta roja madura, casi confitura, junto a muchas notas especiadas, más bien dulces, y mucha bollería, cremas, aromas lácticos. En un segundo plano, encontramos siempre buenos y finos tostados con algún ligero recuerdo ahumado. Cata en boca Buena entrada, muy amable. Paso muy sabroso, goloso, con una textura sedosa y un recorrido contundente. Junto a la fruta y los tostados, destacan unas vainillas y un cacao que en nariz pasan casi desapercibidos. Fondo láctico. Buena acidez y taninos dulces y presentes. Final largo con postgusto tostado. Un vino muy agradable, sabroso. 

Puntuaciones

  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 89
  • Decántalo 88
  • Peñin 89

Calificaciones de las añadas de la D.O. Ribera del Duero

2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Muy Buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena

Opiniones

D.O. Ribera del Duero

Bodega Dominio de Cair

La Ribera del Duero es una Denominación de Origen situada en la meseta septentrional, bañada por las aguas del Río Duero, donde se elaboran deliciosos y reconocidos vinos tintos de una gran complejidad, a partir de la variedad de uva Tinto Fino.

Otros vinos de la D.O. Ribera del Duero

  • Viña Sastre Rosado 2015

    Vino rosado Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hermanos Sastre. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    8,25 IVA inc.
    6x
    7,85 €/u
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    Viña Sastre Rosado 2015

    Vino rosado Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hermanos Sastre. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    8,25 IVA inc.
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  • Christina Astrales 2013

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Los Astrales. Zona de elaboración: Ribera del Duero.

    36,05 IVA inc.
    6x
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    Christina Astrales 2013

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Los Astrales. Zona de elaboración: Ribera del Duero.

    36,05 IVA inc.
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  • Entrelobos Magnum 2014

    Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    16,90 IVA inc.
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    Entrelobos Magnum 2014

    Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: Magnum Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
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  • Hacienda Monasterio Reserva Especial 2012

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hacienda Monasterio. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinto Fino.

    • Peñin 93
    75,00 IVA inc.
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    Hacienda Monasterio Reserva Especial 2012

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hacienda Monasterio. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinto Fino.

    • Peñin: 93
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  • Carmelo Rodero Reserva 2012

    Vino tinto Reserva. 6 meses en barrica de roble francés y 12 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais.

    • Peñin 91
    25,95 IVA inc.
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    Carmelo Rodero Reserva 2012

    Vino tinto Reserva. 6 meses en barrica de roble francés y 12 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais.

    • Peñin: 91
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  • Áster Crianza 2012

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Áster. Zona de elaboración: Ribera del Duero.

    12,50 IVA inc.
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    Áster Crianza 2012

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Áster. Zona de elaboración: Ribera del Duero.

    12,50 IVA inc.
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  • Sentido 2011

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Neo. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Parker 90
    10,30 IVA inc.
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    Sentido 2011

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Neo. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Parker: 90
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  • Neo 2011

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Neo. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    28,00 IVA inc.
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    Neo 2011

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Neo. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    28,00 IVA inc.
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  • Briego Fiel Edición Limitada 2009

    Vino tinto Reserva. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Briego. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    30,15 IVA inc.
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    Briego Fiel Edición Limitada 2009

    Vino tinto Reserva. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Briego. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    30,15 IVA inc.
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  • Altos del Enebro 2012

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Altos del Enebro. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Peñin 93
    21,50 IVA inc.
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    20,40 €/u
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    Altos del Enebro 2012

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Altos del Enebro. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Peñin: 93
    21,50 IVA inc.
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  • Pesquera Crianza 2013

    Vino tinto Crianza. 6 meses en botella y 16 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pesquera. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    15,70 IVA inc.
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    Pesquera Crianza 2013

    Vino tinto Crianza. 6 meses en botella y 16 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pesquera. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    15,70 IVA inc.
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  • Corimbo 2012

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: La Horra. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    18,95 IVA inc.
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    17,95 €/u
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    Corimbo 2012

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: La Horra. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    18,95 IVA inc.
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  • Torremorón Tinto Joven 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Torremorón. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    4,50 IVA inc.
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    4,30 €/u
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    Torremorón Tinto Joven 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodegas Torremorón. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    4,50 IVA inc.
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  • Pago de los Capellanes Crianza Magnum 2012

    Vino tinto Crianza. Capacidad: Magnum Bodega: Pago de los Capellanes. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    36,95 IVA inc.
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    35,50 €/u
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    Pago de los Capellanes Crianza Magnum 2012

    Vino tinto Crianza. Capacidad: Magnum Bodega: Pago de los Capellanes. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    36,95 IVA inc.
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  • Pago de los Capellanes Finca El Picón 2011

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de los Capellanes. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    135,00 IVA inc.
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    Pago de los Capellanes Finca El Picón 2011

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pago de los Capellanes. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    135,00 IVA inc.
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  • Tionio 2014

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tionio. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    14,20 IVA inc.
    6x
    13,50 €/u
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    Tionio 2014

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tionio. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    14,20 IVA inc.
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  • Ars Romántica 2013

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: De Bardos. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    8,50 IVA inc.
    6x
    8,10 €/u
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    Ars Romántica 2013

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: De Bardos. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    8,50 IVA inc.
    6x
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  • Malleolus de Sanchomartín 2011

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Emilio Moro. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    • Parker 94
    • Peñin 94
    115,00 IVA inc.
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    Malleolus de Sanchomartín 2011

    Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Emilio Moro. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    • Parker: 94
    • Peñin: 94
    115,00 IVA inc.
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  • Carmelo Rodero 9 Meses Magnum 2015

    Vino tinto Barrica. Capacidad: Magnum Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    Magnum 1,5l
    • Peñin 91
    19,65 IVA inc.
    6x
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    Carmelo Rodero 9 Meses Magnum 2015

    Vino tinto Barrica. Capacidad: Magnum Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    Magnum 1,5l
    • Peñin: 91
    19,65 IVA inc.
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  • Pícaro del Águila 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico. 19 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio del Águila. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Bobal y Tempranillo y Albillo.

    • Peñin 93
    22,50 IVA inc.
    6x
    21,40 €/u
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    Pícaro del Águila 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico. 19 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio del Águila. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Bobal y Tempranillo y Albillo.

    • Peñin: 93
    22,50 IVA inc.
    6x
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  • López Cristóbal Crianza 2013

    Vino tinto Barrica. 12 meses en botella y 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: López Cristobal. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Merlot y Tinta del Pais.

    • Peñin 91
    14,40 IVA inc.
    6x
    13,70 €/u
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    López Cristóbal Crianza 2013

    Vino tinto Barrica. 12 meses en botella y 12 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: López Cristobal. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Merlot y Tinta del Pais.

    • Peñin: 91
    14,40 IVA inc.
    6x
    13,70 €/u
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  • Viña Mayor Tinto Roble 2014

    Vino tinto. 4 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viña Mayor. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    5,90 IVA inc.
    Unidades
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    Viña Mayor Tinto Roble 2014

    Vino tinto. 4 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viña Mayor. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    5,90 IVA inc.
  • Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2015

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dehesa de los Canónigos. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    11,20 IVA inc.
    6x
    10,65 €/u
    Unidades
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    Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2015

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dehesa de los Canónigos. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    11,20 IVA inc.
    6x
    10,65 €/u
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  • Viña Sastre Crianza 2014

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hermanos Sastre. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    14,50 IVA inc.
    6x
    13,75 €/u
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    Viña Sastre Crianza 2014

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Hermanos Sastre. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    14,50 IVA inc.
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