Bodegas Rodero

Desde sus inicios, Carmelo apostó por el futuro y la calidad, sabiendo que la base de un gran vino pasa por unas buenas uvas, por lo que sus vinos pronto fueron premiados en las ferias y catas más importantes, tanto nacionales como internacionales, sirviendo de contraste y reconocimiento de su calidad. Su crecimiento continuo y constante avala la existencia de unos vinos que se unifican en la calidad, la modernidad y el origen, donde los cuidados y avanzados métodos de elaboración basados en la variedad autóctona Tinto Fino, continúa abriendo cosecha tras cosecha nuevas vías de mercado.

Carmelo Rodero procede de una familia de viticultores de la ribereña localidad de Pedrosa de Duero, Burgos, y pertenece a la cuarta generación de viticultores. Sus bisabuelos elaboraban el vino en los clásicos y antiguos lagares, hasta que se fundó la Cooperativa Vinícola de Pedrosa de Duero, de la cual sus abuelos fueron fundadores. Continuando con esta trayectoria, Carmelo Rodero comenzó cultivando las viñas pertenecientes a su familia durante unos años hasta que en 1990 inició su propia andadura con 50 hectáreas de viñedo propio. Empezó vendiendo sus uvas a la mítica Bodega Vega Sicilia durante 14 años, pero al mismo tiempo también comenzó a elaborar sus vinos, cuya primera cosecha fue en 1991.


En la actualidad, Carmelo Rodero, apoyado siempre por su esposa Elena, ve continuada su acción emprendedora gracias a la incorporación de sus hijas Beatriz y Maria, muy involucradas en el proyecto. Beatriz, su hija mayor, es ingeniera agrícola con especialidad en viticultura y Enóloga por la Universidad de Burdeos (Francia), y se ocupa de la dirección técnica de la bodega.


 


Historia de la bodega


La bodega se ubica en la carretera a Boada, en las inmediaciones de Pedrosa de Duero, pero el inicio de la bodega fue el viñedo. Carmelo fue adquiriendo terrenos, plantándolos de viña y abandonando el cereal, siempre en el entorno de Pedrosa de Duero, llegando en la actualidad a una superficie de 120 has de viñedo en Pedrosa de Duero, la zona más meridional de Burgos y la zona de producción está situada en cotas de los 750 a los 850 m de altitud sobre el nivel del mar. Es una zona que presenta una climatología específica, donde se relacionan periodos con leve influencia atlántica y continental. Esta distribución, proporciona un clima extremo y definitorio, con influencia en sus estilos de uva y por lo tanto se sus vinos. Tiene temperaturas suaves, salvo los meses del periodo que va de diciembre a marzo, donde las bajas temperaturas ayudadas de fuertes vientos, marcan una época fría.

Los veranos son calurosos y la cantidad de lluvia anual está sobre los 400 l/m2, por lo que es un bien escaso y marca mucho el cultivo del viñedo. Los terrenos son arcillosos, aunque no se excluyen los calcáreos; pobres en materia orgánica y ligeramente alcalinos, con cantos rodados, limos y arenas, y con densidad de plantación sobre las 2.500 cepas por hectárea cultivadas tan to en vaso como en espaldera. La primera más clásica y cerrada, para proteger las uvas, y la segunda, algo más dinámica, en donde se consigue una distribución más abierta de las hojas. Una de las ventajas de Carmelo Rodero es que elabora el vino con uvas de su propiedad, donde parte de los viñedos pertenecen a la familia desde hace años y poseen el clon más puro de la uva autóctona Tempranillo, llamada Tinta Fina. Con ese clon se han injertado todos los viñedos que se han ido plantando en la explotación.


Por otro lado, las instalaciones de la bodega están dotadas de últimas tecnologías que permiten mimar las uvas, utilizando simplemente la gravedad, sin bombeos, de esta forma aúna los métodos tradicionales con la tecnología más moderna.


 


Filosofía de trabajo


Desde 1990, Carmelo Rodero ha dado una especial importancia a la materia prima: el viñedo. Ya en la cepa, se cuida mucho a la vid en todo su proceso vegetativo, podando en verde cuando la viña lo pide, o desnietando a mano cuando la uvas necesitan más fuerza de su planta. Conoce sus viñas desde hace más de 40 años y sabe escuchar sus necesidades.


Luego, en bodega, la uva pasa por la mesa de selección, escogiendo manualmente los mejores racimos y eliminando las posibles impurezas existentes.


Elabora sus vinos vinificándolos por parcelas, de manera independiente para cada variedad, con un trabajo meticuloso, ordenado y limpio, consiguiendo una baja interferencia en los procesos naturales de la vinificación. En la bodega se realiza una degustación diaria de lols vinos en los diferentes depósitos, lo que les permite ver y seguir la evolución de los vinos paso a paso, cuidando hasta el último de los detalles. Únicamente los vinos que ve con mejor recorrido son seleccionados para la crianza en barricas de roble francés, reposando en ellas los tiempos óptimos que necesiten y con trasiegos manuales que no rompan sus procesos físico-químicos. También emplea el sistema de elaboración por gravedad, el cual está dotado de una plataforma giratoria en la que los depósitos van a buscar a la uva, y mediante un mecanismo de ovis logran extraer el máximo potencial de sus uvas sin utilizar ningún mecanismo de bombeo.


 


Los vinos de Carmelo Rodero


A continuación puedes encontrar la lista de los vinos elaborados por Carmelo Rodero:


Carmelo Rodero Tinto Cosecha es su vino joven. Está elaborado 100% con Tinto Fino procedente de sus viñedos en propiedad, y realiza una elaboración clásica con uvas despalilladas y sin estrujar. Es un vino con una gran vivacidad y magnífica juventud, con ricos matices aromáticos con recuerdos a uvas maduras, sanas y frescas y un toquecito floral sencillo pero muy atractivo. Equilibrado y con fuerza en la boca, sabroso, con nervio, con taninos de calidad y buena acidez, con un fresco y generoso carácter de fruta madura.


Carmelo Rodero 9 Meses es un varietal de Tinto Fino procedente de viñedos propios con una edad de entre 5 y 20 años, y con una crianza de 9 meses en barrica de roble francés y americano. En nariz es intenso, con aroma floral y a fruta roja del bosque, ensamblada en toques lácticos y vainillas, propios de su paso por madera. En paso en boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado.


Carmelo Rodero Crianza se elabora con Tinto Fino (90%) y Cabernet Sauvignon (10%), procedente de viñedos propios con más de 15 años, y recibe una crianza en roble francés y americano durante un mínimo de 15 meses y trasiegos cada 3 meses. Sus aromas aún varietales son los primeros en presentarse, bien acompañados por un torrefacto suave bien conjugado con su toque final de regaliz. En boca es estructurado y carnoso, con un excelente bouquet que se mantiene en el retronasal, de intenso sabor, muy equilibrado, largo y generoso en sensaciones gustativas.


Carmeno Rodero Reserva se elabora con Tinto Fino (90%) y Cabernet Sauvignon (10%), procedente de viñedos propios con más de 30 años, y recibe una crianza de 15 meses en roble francés y 6 en americano con los oportunos trasiegos. Ofrece una nariz de gran sutileza, con aromas a frutas maduras muy bien conjuntadas con la crianza en madera, con aromas especiales (vainilla, canela) hasta el estimulante aroma de café y tostados. Muy carnoso en boca, de final prolongado y acidez equilibrada. Armoniosos los taninos maduros y suaves que llenan el paladar de sensaciones agradables.


Pago de Valtarreña es un varietal de Tinto Fino procedente de viñedos propios del pago familiar de Valtarreña, de 45 a 55 años de edad, que debido a sus peculiaridades genéticas y a su especial microclima, producen una maduración excepcional de sus taninos. Es un viñedo cultivado en vaso y espaldera con unos rendimientos de sólo 3.500 kg por hectárea. Realiza la Fermentación en depósitos de acero inoxidables y la maloláctica en barrica de roble francés, y prosigue una crianza de 24 meses en barricas de roble francés de 225 litros con un grano seleccionado y una edad media de año y medio. Es un tinto goloso y potente, al mismo tiempo que suave y aterciopelado. En nariz se entremezclan las notas que evocan a frutas negras en sazón con recuerdos tostados, también de cueros y cafés, junto con aromas especiados, de amplia intensidad y elevada persistencia. En boca resulta muy carnoso, sápido, aterciopelado, estructurado, fresco y dotado de un gran equilibrio, con notas de zarzamora, de caramelos de café con leche, de bosque umbrío, de tabaco de pipa, de minerales.


Carmelo Rodero “TSM” se elabora con Tinto Fino (75%), Cabernet Sauvignon (10%) y Merlot (15%), procedente de viñedos propios de más de 40 años, con una crianza de al menos 18 meses en barricas 100% roble francés de menos de 2 años de antigüedad. Es un vino complejo en nariz, con frutos negros, recuerdos minerales, tostados, torrefactos y balsámicos. En boca es potente, sabroso, con buen esqueleto y peso de fruta, equilibrado, paso elegante, taninos finos marcados y final láctico y balsámico. Sorprende por su excepcional complejidad, estructura y elegancia y demuestra la madurez alcanzada por esta casa, que ha sabido concentrar en este vino la potencia, elegancia, la expresión frutal y excelente frescura.

Vinos destacados de Rodero:

  • Carmelo Rodero TSM 2014

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais y Merlot.

    • Peñin 91
    51,75 IVA inc.
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    49,30 €/u
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    Carmelo Rodero TSM 2014

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais y Merlot.

    • Peñin: 91
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  • Pago de Valtarreña 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    • Peñin 92
    39,95 IVA inc.
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    Pago de Valtarreña 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    • Peñin: 92
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  • Carmelo Rodero 9 Meses Magnum 2015

    Vino tinto Barrica. Capacidad: Magnum Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    Magnum 1,5l
    • Peñin 91
    19,65 IVA inc.
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    Carmelo Rodero 9 Meses Magnum 2015

    Vino tinto Barrica. Capacidad: Magnum Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    Magnum 1,5l
    • Peñin: 91
    19,65 IVA inc.
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  • Carmelo Rodero Crianza 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

    • Peñin 91
    17,00 IVA inc.
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    Carmelo Rodero Crianza 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

    • Peñin: 91
    17,00 IVA inc.
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  • Carmelo Rodero 9 Meses 2015

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    • Peñin 91
    9,85 IVA inc.
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    Carmelo Rodero 9 Meses 2015

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    • Peñin: 91
    9,85 IVA inc.
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  • Carmelo Rodero Joven 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    7,95 IVA inc.
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    Carmelo Rodero Joven 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    7,95 IVA inc.
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  • Carmelo Rodero TSM 2011

    Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais y Merlot.

    51,75 IVA inc.
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    Carmelo Rodero TSM 2011

    Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais y Merlot.

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  • Carmelo Rodero Reserva 2012

    Vino tinto Reserva. 6 meses en barrica de roble francés y 12 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais.

    • Peñin 91
    25,95 IVA inc.
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    Carmelo Rodero Reserva 2012

    Vino tinto Reserva. 6 meses en barrica de roble francés y 12 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rodero. Zona de elaboración: Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais.

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