Tres Picos 2007. DO Campo de Borja.

Esta tierra unida a Zaragoza, data según los escritos del año 1203, pero se reconoce como D.O. Campo de Borja en el año 1980, desarrollando una cultura vinícola tradicional que ha sabido adaptarse a los tiempos.

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Vino Borsao Tres Picos Garnacha 2007

La Bodega Borsao es un claro ejemplo de ello. Hoy hablaremos de Tres Picos 2007, hecho íntegramente con Garnacha, una variedad que en esta tierra es la predilecta para los viticultores. Si os gusta la variedad Garnacha, probar la de estas tierras, os lo aconsejo.

Su color es un cereza picota oscura, brillante al movimiento. Con una lágrima marcada pero fina.

En nariz, fresas ¡cuánta fresa!, frambuesas y no puedo evitar recordar un chupa chups. Chuchería. Luego encontraremos vainillas y ligeros toques especiados. La madera es concurrente pero para nada molesta.

En boca, tiene una intensidad alta, acidez media y un leve punto de sequedad. Es un vino muy goloso; la fruta está presente y no se va. Luego volvemos a encontrar fresas y ya también fruta negra. Toques a café y cacaos. Un final medio (aquella sensación de presencia del vino una vez tragado). Un vino tinto que invita a seguir bebiendo.

Espero que tengáis ganas de probarlo, merece la pena.

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