Vinos de Mallorca. Conoce España a través de sus vinos

El atractivo de la costa de esta isla del Mediterráneo, su arena blanca y sus aguas cristalinas es indiscutible, pero Mallorca nos brinda la opción de ir más allá y combinar sus playas con visitas a preciosas bodegas, agradables estancias rurales e inolvidables citas gastronómicas en las que disfrutar de la gran riqueza vitivinícola de la zona.

En los últimos años, la producción de vinos de Mallorca ha aumentado de forma sorprendente. Actualmente, hay unas 60 bodegas en la isla que producen unos 300 vinos. En ellas, destaca el uso de variedades locales, algunas de ellas desaparecidas y recientemente recuperadas: variedades tintas como la Callet, Manto Negro y Fogoneu y variedades blancas como la Premsal (también conocida como Moll).

En Mallorca encontramos dos Denominaciones de Origen diferentes: la Denominación de Origen Binissalem y la Denominación de Origen Pla i Llevant. Ambas garantizan la procedencia geográfica de los vinos, el cultivo de las variedades contempladas en los reglamentos de cada una de ellas, y unos exhaustivos controles de calidad.

No obstante, hay muchas bodegas que cultivan, miman y experimentan con antiguas variedades recuperadas, o con cepas típicas de otras regiones que se han adaptado perfectamente a esta zona. Estos vinos están clasificados como Vi de la Terra.

Dentro de esta clasificación, encontramos la bodega ÀN Negra, situada al sureste de la isla de Mallorca. Elabora sus vinos en una antigua edificación del s. XIII,  cerca de Felanitx, que contaba desde sus inicios con unas dependencias para la elaboración del  vino destinado a abastecer el consumo de la gente. La cultura del vino perdura hasta nuestros días. Gracias al clima, la tierra y las variedades autóctonas, allí se obtienen unos vinos particulares, sinceros y con mucha personalidad. Es esta premisa, y la voluntad de ofrecer un producto de máxima calidad, lo que marca el día a día de ÀN Negra.

De esta bodega os proponemos un vino de crianza, Anima Negra 2008, y un roble, el AN/2 2009.  Además producen un vino blanco muy recomendable: el Quibía 2010.

En la D.O. Pla i Llevant, encontramos la bodega de Miquel Gelabert, que combina la más moderna tecnología con la tradición más artesana, con el objetivo de obtener el máximo de sus uvas y así ofrecer unos vinos con identidad propia y carácter. Desde los primeros años, estos vinos han conseguido importantes galardones y menciones, y son objeto de grandes elogios tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. En la actualidad Miquel Gelabert sigue siendo pionero en la investigación de las variedades autóctonas así como en la experimentación con uvas de otros lugares.

De su bodega podemos destacar los vinos Vinya des More Pinot Noir 2006 y Gran Vinya Son Caules 2003.  Tampoco podemos olvidarnos de los blancos como el Golós 2009 o el Sa Vall Selección Privada Blanc 2008.

Finalmente, os recomendamos los vinos de la bodega 4 Kilos Vinícola, un exponente más del desarrollo de Mallorca en cuanto a la elaboración de vinos. Se trata de vinos con un gran y merecido prestigio. El trabajo en la bodega no está supeditado a reglas fijas sino que cada año cambia dependiendo del tipo de cosecha. Por supuesto, no podemos pasar por alto sus conocidísimos vinos, 12 Volts y 4 Kilos, este último de producción muy limitada.

Por último, para un primer acercamiento a Mallorca a través de sus vinos, nada mejor que el pack “Especial Mallorca” que ofrecemos en Decántalo hasta el 25 de junio.

En cualquier caso, si ya eres un asiduo de la zona y fan de los vinos de esta tierra, te proponemos que añadas un comentario con tus propias sugerencias y datos útiles para descubrir el lado vitícola de Mallorca. ¿Qué vino nos recomiendas?

Esta entrada fue publicada en Decantalo, Regiones vitivinícolas, Turismo enológico, Vino de Mallorca and tagged , , . Bookmark the permalink.

Una respuesta a Vinos de Mallorca. Conoce España a través de sus vinos

  1. vino dijo:

    Buenos días.
    Espectacular post,unos contenidos muy explícitos y concretos que reflejan perfectamente el contenido que quieres dar a entender a los leyentes.
    Me gusta bastante toda la estructura de tu blog enhorabuena.
    Un saludo.

Deja un comentario