Amburza

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Amburza
Biodinámico no certificado
Vino tinto Reserva. 15 meses en barrica de roble francés.

Añadas disponibles Amburza

  • Amburza 2011
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  • Amburza 2011
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  • Amburza 2010
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Características de Amburza

Amburza es un vino tinto de la D.O. Navarra elaborado por Bodegas Emilio Valerio. Está situada en las Dicastillo y la creó la familia en los años 80 con el fin de recuperar la cultura vinicola que existía desde el siglo XI creada por una orden Benedictina.

La bodega posee 25 hectáreas de viñedo propio distribuidas en 15 pequeñas fincas ubicadas en las laderas del Montejurra, en la Tierra de Estella (al oeste de Navarra) que son trabajadas bajo la agricultura biodinámica, sin ningún tipo de herbicidas, pesticidas ni productos de sintesís.

Amburza es un monovarietal de la uva Cabernet Sauvignon. Los viñedos se cultivan sobre suelos arcillosos a una altitud de 400m en la finca Amburza, en el municipio de Dicastillo

La elaboración de Amburza comienza con un despalillado y encubado de la uva, el mosto macera durante 10 días con una extracción intensa mediante remontados y bazuqueos y fermenta en depósitos de roble y hormigón durante 20 días con remontados suaves. Después del proceso fermentativo Amburza realiza una fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde también transcujrrira la crianza de unos 29 meses

Este vino tinto es de un caracter especiado, maduro y poco afrutado debido a la variedad y a su elaboración.

Alcohol: 14.5%
Servir a 15ºC
Maridaje
Caza mayor, Quesos de oveja, Cocidos, Estofados, Carnes rojas con salsa

Nota de cata Amburza

Cata a la vista Cereza picota de capa media-alta con reflejos violáceos. Lágrima densa, limpio y brillante. Cata en nariz

De intensidad media-alta. Aromas de fruta roja madura, con notas vegetales, tostadas y espaciadas. Muy fresco y equilibrado.

Cata en boca Buena entrada, se muestra intenso y carnoso. Tanidos redondos y buena acidez. Muy equilibrado, con un final largo y persistente.
Cata a la vista Color cereza picota con reflejos violáceos, limpio y brillante, tiene una lágrima densa de caída lenta. Cata en nariz Tiene una nariz limpia y muy definida. Agradables aromas de fruta roja bien madura, notas vegetales (pimiento rojo y tomate en rama), agradables especiados y finos tostados forman un conjunto fresco, muy armónico y equilibrado. Cata en boca En boca es carnoso y sabroso, con una buena entrada, con volumen y un recorrido marcado por una buena acidez y una intensa sensación tánica. Es un vino tinto largo y persistente.

Puntuaciones

  • Decántalo 89
  • Peñin 88

Calificaciones de las añadas de la D.O. Navarra

2011 Muy Buena
2010 Excelente
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena

Opiniones

D.O. Navarra

Bodega Emilio Valerio

Algunas regiones vinícolas tienen que soportar el peso de su propia fama. Éste es el caso de los vinos blancos y tintos navarros, que durante algún tiempo se encontraron subyugados al prestigio y a la demanda de los rosados de esta comarca elaborados con la maltratada y hoy noble Garnacha Tinta. Pero el panorama vitivinícola cambió en la década de los ochenta con la renovación del viñedo y la entrada de nuevas variedades, y algunos blancos y tintos navarros figuran hoy en día entre los mejores de España.

Otros vinos de la D.O. Navarra

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    Vino tinto Roble. 5 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Marco Real. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Syrah.

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    8,30 €/u
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    Marco Real Syrah 2012

    Vino tinto Roble. 5 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Marco Real. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Syrah.

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  • Emilio Valerio Viña de San Martín 2011

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Emilio Valerio. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Tempranillo.

    • Decántalo 93
    • Parker 93
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    Emilio Valerio Viña de San Martín 2011

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Emilio Valerio. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Tempranillo.

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  • Emilio Valerio 2013

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Emilio Valerio. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo y Garnacha Tinta y Merlot.

    9,30 IVA inc.
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    Emilio Valerio 2013

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Emilio Valerio. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo y Garnacha Tinta y Merlot.

    9,30 IVA inc.
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  • Otazu Altar 2007

    Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Otazu. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

    26,65 IVA inc.
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    Otazu Altar 2007

    Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Otazu. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

    26,65 IVA inc.
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  • Marco Real Garnacha 2014

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Marco Real. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    8,95 IVA inc.
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    Marco Real Garnacha 2014

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Marco Real. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Otazu. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

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    Otazu Chardonnay 2015

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  • Gran Feudo Rosado 2015

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gran Feudo. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    4,25 IVA inc.
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    Gran Feudo Rosado 2015

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gran Feudo. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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  • Chivite Colección 125 Reserva 2011

    Vino tinto Reserva. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Chivite. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Peñin 94
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    Chivite Colección 125 Reserva 2011

    Vino tinto Reserva. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Chivite. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

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  • Pasos de San Martín 2013

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Artazu. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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    Pasos de San Martín 2013

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Artazu. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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  • Chivite Finca de Villatuerta Syrah 2011

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Chivite. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Syrah.

    • Decántalo 91
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    Chivite Finca de Villatuerta Syrah 2011

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Chivite. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Syrah.

    • Decántalo: 91
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  • Santa Cruz de Artazu 2012

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Artazu. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    • Decántalo 94
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    • Peñin 93
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    Santa Cruz de Artazu 2012

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Artazu. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    • Decántalo: 94
    • Parker: 93
    • Peñin: 93
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  • Santa Cruz de Artazu 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Artazu. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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    Santa Cruz de Artazu 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Artazu. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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  • Magaña Dignus 2012

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viña Magaña. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Tempranillo.

    • Parker 91
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    Magaña Dignus 2012

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viña Magaña. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Tempranillo.

    • Parker: 91
    7,55 IVA inc.
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  • Viña Zorzal Malayeto 2014

    Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Proyecto Zorzal. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    • Decántalo 92
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    Viña Zorzal Malayeto 2014

    Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Proyecto Zorzal. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    • Decántalo: 92
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  • Alma de Unx 2010

    Vino tinto Crianza. 10 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: San Martín. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    12,95 IVA inc.
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    Alma de Unx 2010

    Vino tinto Crianza. 10 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: San Martín. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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  • Homenaje Rosado 2015

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Marco Real. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    4,50 IVA inc.
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    Homenaje Rosado 2015

    Vino rosado Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Marco Real. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    4,50 IVA inc.
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  • Homenaje Tinto 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Marco Real. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

    4,50 IVA inc.
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    Homenaje Tinto 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Marco Real. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

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  • Viña Zorzal Graciano 2014

    Vino tinto Roble. 4 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Proyecto Zorzal. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Graciano.

    • Decántalo 92
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    Viña Zorzal Graciano 2014

    Vino tinto Roble. 4 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Proyecto Zorzal. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Graciano.

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  • Gran Feudo Blanco Dulce de Moscatel 2015

    Vino dulce. Capacidad: 50 cl. Bodega: Gran Feudo. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Grano Menudo.

    7,60 IVA inc.
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    Gran Feudo Blanco Dulce de Moscatel 2015

    Vino dulce. Capacidad: 50 cl. Bodega: Gran Feudo. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Grano Menudo.

    7,60 IVA inc.
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  • Gran Feudo Crianza Selección Especial 2010

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gran Feudo. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo y Garnacha Tinta y Merlot.

    5,85 IVA inc.
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    Gran Feudo Crianza Selección Especial 2010

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gran Feudo. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo y Garnacha Tinta y Merlot.

    5,85 IVA inc.
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  • Pago de Larrainzar Cabernet Sauvignon 2011

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pado de Larrainzar. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Garnacha Tinta y Ull de Llebre.

    • Parker 92
    25,40 IVA inc.
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    Pago de Larrainzar Cabernet Sauvignon 2011

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pado de Larrainzar. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Garnacha Tinta y Ull de Llebre.

    • Parker: 92
    25,40 IVA inc.
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  • Amburza 2011

    Vino tinto Reserva. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Emilio Valerio. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon.

    11,95 IVA inc.
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    Amburza 2011

    Vino tinto Reserva. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Emilio Valerio. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon.

    11,95 IVA inc.
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  • Domaines Lupier El Terroir 2011

    Vino tinto Reserva. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Domaines Lupier. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    19,50 IVA inc.
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    Domaines Lupier El Terroir 2011

    Vino tinto Reserva. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Domaines Lupier. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    19,50 IVA inc.
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  • Príncipe de Viana Reserva 1423 2011

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Príncipe de Viana. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo y Garnacha Tinta y Merlot.

    14,50 IVA inc.
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    Príncipe de Viana Reserva 1423 2011

    Vino tinto Reserva. Capacidad: 75 cl. Bodega: Príncipe de Viana. Zona de elaboración: Navarra. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tempranillo y Garnacha Tinta y Merlot.

    14,50 IVA inc.
    6x
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