Bodega Cuevas Jiménez

Die halten die Kontrolle über 18 Hektar kleinen Weinbergen von mehr als dreißig Jahren, durch das Glas geschnitten. Einige von ihnen werden am Ende von Santa Cruz in der Gemeinde La Horra gelegen, mit den Bedingungen der Höhe, Klima und Boden nur in der Ribera del Duero. Pflege ihrer Weinberge nach traditionellen Methoden und umweltfreundlich, erhalten höhere Erträge nicht zu 2.500 kg pro Hektar. Die Ernte ist nach der optimalen Reife programmiert. Nur sorgfältige Arbeit, in der nichts dem Zufall überlassen, um den maximalen Ausdruck des Tempranillo-Extrakt, Vielfalt par excellence in der Region.