Alvarez y Díez

"Weinbereitung ist etwas mehr als nur Wein." "Von den Früchten der Erde, die über sich selbst zieht, ist größere Dosen der Philosophie, Poesie und natürlichen Charme, der Traube in den Prozess der Weinherstellung. Da der Wein Sinn des Wunders ist begraben, die irgendwie in Verbindung zu uns die Seele und Körper. Wir sind heute anspruchsvoller über den Wein als je zuvor. Nicht nur fordere Sie auf, Wein, aber es ist gut. Und das ist natürlich, das heißt, die ökologische Verarbeitung im Einklang zu entwickeln, die Begrenzung der Hand Mann Interventionen rein mechanische, unterstützt sie in der Physik, Chemie nicht. Das sind die Weine aus diesem Weingut. Zu diesem gekommen von der Liebe von Kastilien gebar diese mythische außergewöhnlichen Traube "weiße Verdejo" als sensibel und dankbar für die Biotechnologie.
Bodeneigenschaften, was ihren Beitrag, die Schaffung eines guten Be-und Entwässerung in Regenzeiten, unter Beibehaltung der Ton Bodenfeuchtigkeit Reserven in mageren Jahren. In diesem magischen Allianz, die Sonne ist verantwortlich für die Herrschaft alle, die sich mit dem Rest, bis zum Zeitpunkt der recolección.Clima, Boden und Rebsorte. Das ist für uns die Definition des Begriffs "Wein". Im Jahre 1941 die Herren D. Modesto Romero und Herr Eladio Alvarez Ossorio Díez, erstellen Gesellschaft Alvarez y Diez, SA So war geboren dieser Kellerei, die jetzt als eine Hommage an diese Pioniere, behält seinen Namen.